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総務省統計局が令和6年9月に公開した「統計からみた我が国の高齢者」によると、65歳以上の人口が総人口に占める割合は、29.3％と過去最高だったそう。高齢化が進むなか、精神科医の和田秀樹先生は「今の高齢者をとりまく医療は＜本当は必要がないのに、やりすぎている＞可能性がある」と指摘しています。そこで今回は、和田先生の新刊『医者にヨボヨボにされない47の心得 医療に賢くかかり、死ぬまで元気に生きる方法』から、和田先生流・医療とのつきあい方を一部ご紹介します。 【表】肉のタンパク質量一覧。手に入りやすく、タンパク質の含有量が多い肉は? * * * * * * * ◆高齢者の活力をアップするたった50gの「肉」 ヨボヨボになりたくなかったら、タンパク質をしっかりとること。これは、よく知られるようになりました。実際、スーパーの食品売り場には、タンパク質を増強した乳製品や加工食品が増えました。 なぜタンパク質が必要なのか、おさらいをしておきましょう。 タンパク質は、内臓、筋肉、肌など人体を形づくる主成分です。タンパク質が不足すると、内臓の働きが衰え、筋肉が落ち、肌質も劣化します。免疫抗体、ホルモン、酵素など、人体をコントロールする重要物質の材料も不足してしまいます。 ご承知のように、高齢者は肺炎をこじらせて亡くなることが多いのですが（死因第5位）、若い人に比べて、肺炎が重症化しやすいのも、タンパク質不足による免疫力の低下が一因と考えられます。 一方、タンパク質をよく摂取する人は元気で長生きという印象がありませんか。 実際、元気な100歳以上の人100人に、「3日間の食事（計9食）」を記録してもらうという調査によると、900食（100人×9食）のうち、実に809食（89.9％）でタンパク質をしっかり摂取していました。

『医者にヨボヨボにされない47の心得医療に賢くかかり、死ぬまで元気に生きる方法』（著：和田秀樹／講談社）

◆タンパク質を効率よくとれる食品 栄養学では、一日に必要なタンパク質の量は、65歳以上なら男性約60g、女性50gとされています。体重1kg当たり、タンパク質1gが必要と言う人もいます。体重60kgの人は60gのタンパク質が必要ということです。 特に、朝食でとったタンパク質は、筋肉量や握力が増えやすいという時間栄養学の研究もあります。 筋肉は朝から昼にかけて合成されるため、朝にタンパク質をとると筋肉が増えやすいのです。 血糖値の急上昇を防ぐために、野菜から食べるベジファーストの習慣が広まっていますが、食の細い人は先に野菜を食べてしまうとお腹いっぱいになってしまうので、タンパク質から先に食べるプロテインファーストの習慣を取り入れるのもいいかもしれません。