〈パナソニック〉の炊飯器はマイベスト家電！ 家電と料理のプロ激推しの最新家電12選
9. 〈三菱電機〉ZITANG（ジタング）RG-HS1
オーブンレンジの常識を超えた調理器具 レンジ機能とグリル機能の合わせ技で、予熱なしで時短調理。マイクロ波で食材の内側を素早く加熱し、ヒーターで表面を一気に焼き上げる。温め直しができる再加熱機能も。「これはレンジからグリルの自動リレー調理で、食材に素早く熱を通し、香ばしい仕上がりが実現できるんです。鶏の唐揚げも約12分で完成します」（神原さん）。69,780円※編集部調べ（三菱電機 0120-139-365）
10. 〈エムケー精工〉TEGARU=SEIRO（手軽にせいろ）
食材がふっくらしっとり仕上がるせいろ蒸し 食材に水分をほどよく加えながら、均一に熱を伝える。火加減の心配もなく、ほったらかし調理が可能。缶詰や冷凍品の温めも、せいろを使うことでおいしく仕上がる。「短時間で効率よく蒸気を発生させる蒸気筒の上に、付属のせいろを2段重ねられ、火を使わずに本格的な蒸し料理が楽しめるんです」（神原さん）。「せいろは熱の伝わり方が優しいし、木の香りもつくから料理が一層おいしく仕上がります」（樋口さん）。18㎝ タイプ18,000 円（エムケー精工 026-272-4112）
11. 〈シロカ〉おうちいろり
焦げ付きにくい網と減煙設計でおうち炉端 上手に焼ける焼き網は、肉や海鮮、串焼きに大活躍。高火力と高い蓄熱性により食材のおいしさを引き出す。「本体に熱効率の高い特殊な形状のヒーターが搭載されており、油受けに水を張って、焼き網に食材をのせれば、煙を抑えながらお店さながらの炉端料理や串料理が自宅で楽しめるんです」（神原さん）。伊賀焼窯元〈長谷園〉製の土鍋付き39,600円、土鍋なし24,970円（シロカ 0570-001-469）
12. 〈ENRO〉電気式窯焼名人 ポータブル家電ピザ窯
店レベルの味を自宅で！ 室内で使える本格ピザ窯 断熱材のセラミックファイバーをボディの内側全体に張り巡らせることで、火力を外へ逃がすことなく、窯内を400℃の高温で維持できる。「ピザ好きで、僕の畑にも薪窯を設置しているんですが、これは電気なのに約20分予熱するだけで400℃の高温に達し、約120秒でピザを焼くことができるんです。まさに家電の域を超えるほどの神アイテム！」（樋口さん）。54,980円※現在、予約販売中（ENRO）
photo_Hikari Koki text_Emi Suzuki
