アーモンドのすごい効能を知っていますか？気分が落ち込む時の「ドリンク養生」にもぴったり〔久保奈穂実さんのおいしい漢方レシピ〕
【連載】久保奈穂実の「おいしい漢方レシピ」
古くから癒しや回復の薬としても親しまれてきた、スープやドリンク。薬膳的効能から選んだ食材で作る一杯で、毎日の生活に養生の知恵を取り入れてみませんか。国際中医薬膳管理師・漢方アドバイザーの久保奈穂実さんが、忙しくても、疲れていても、身近な食材でササっとできる、簡単でおいしくてヘルシーな漢方レシピをお届けします。
〔10月の漢方レシピ〕 気持ちをゆるりと和らげる「アーモンド」
二十四節気「霜降（そうこう）」、寒い地域ではそろそろ霜が降りる頃です。 以前もお話しましたが、秋は、物悲しくなり、メンタルの不調も出やすくなる季節。そんな時はほっこり温まるドリンクやスープで気持ちを穏やかにする「ドリンク養生」をしてみませんか。 おすすめの食材の一つがアーモンド。アーモンドには、「安神（あんじん）」（気血を補ったり精神を安定させる）効果があります。さらに、肺を潤す、咳を止める、痰を取り除くといった効能もあるので、空咳や、痰が出る咳の改善も期待できます。
ほうじ茶アーモンドミルクラテ
気持ちが落ち込んだときには「ほうじ茶アーモンドミルクラテ」を。 ほうじ茶に含まれる「ピラジン」という香り成分には、リラックス効果や血流促進、疲労回復作用があるとされ、アーモンドとともに心も体も癒してくれます。優しく香ばしいほうじ茶の風味とほんのり甘いアーモンドミルクの味わいに癒されますよ。 ※アーモンドは痰湿タイプは控えて。過食しないよう気をつけましょう。 ●材料と作り方 ・ほうじ茶を濃いめに淹れてカップに注ぎ、温めたアーモンドミルクを加える。
久保奈穂実（くぼ・なおみ）
国際中医薬膳管理師。漢方アドバイザー。ハードな生活で身体のバランスを崩した際に漢方薬に助けられた自身の経験から興味を持ち、中医学と薬膳を学ぶ。現在、成城漢方たまりで年間約2000人の漢方相談・薬膳講師を行っている。著書に『1日ひとつ、疲れが消える おいしい漢方365』『おいしい漢方365 いたわりスープとごほうびドリンク』（ともに世界文化社刊）。SNSで発信するやさしい養生知識や、簡単薬膳レシピも大好評。X：@naominkubo ／Instagram：＠naomin_yakuzen
※この記事は、久保奈穂実『おいしい漢方365 いたわりスープとごほうびドリンク』を再構成しています。
