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価格変動が大きい野菜 家庭でできる冷凍ストックでおいしく時短調理も可能に生活に欠かせないものの相次ぐ値上げに、頭を悩ませる人が少なくありません。とくに食品は、家計を直撃することも。特売などで安いときに購入し、上手に活用…Hint-Potライフ総合
世界的シェフが大興奮「日本の“意外すぎる食材”」 「伝説の農場」を訪れ、大喜びした「あの野草」は？…独自の知見と技術で、名だたるシェフをうならせる野菜を作る「伝説の農家」がいる。浅野悦男、79歳。自称「百姓」。年間100種類以上の野菜を出荷している…東洋経済オンライン経済総合
世界の食品ロス、実は２倍以上多い可能性あり？…*この記事は、2020年2月22日に掲載した『世界の食品ロスは実は2倍以上多い可能性あり？海外の最新知見、12日発表：SDGs世界レポ（4）』の連載…井出留美経済総合
生ごみの乾燥で70%のごみ減量も 自治体が家庭でできる対策呼びかけ…東京都三鷹市で鴨志田農園を営む、コンポストアドバイザーの鴨志田純（かもしだ・じゅん）さんは、2021年12月7日、「#生ごみを乾燥させてみませんか」…井出留美経済総合
ロート製薬が農場で野菜作り 奈良「ハンサムガーデン」へ大阪市生野区に本社を置く「ロート製薬」。前回その本社をぶらぶらしながら取材を行ったが、その途中で寄った同社の福利厚生施設「スマートキャンプ」で体調…THE PAGE経済総合
