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不二製油 PBF製品の物足りなさ克服へ 「MIRACORE」ブランドサイト開設…不二製油は、植物性素材で動物性食品特有の満足感を実現する技術ブランド「MIRACORE(ミラコア)」のブランドサイトおよびMIRACOREを活用した…食品新聞経済総合
ドライマークだけど洗えます！ セーターを縮ませずに洗濯するコツとは…ろそろセーターの出番は終了です。しまう前に汚れを落としておきたいけれど、動物性繊維のセーターの多くはドライマーク。クリーニングに出さざるを得ない...…レタスクラブライフ総合
【40歳から始める老化脳を防ぐ習慣】脳を活性化させるスーパー栄養素「ナイアシン」「エラグ酸」「プテロスチルベン」はどんな食材から摂れる？…活用しよう。 動物性タンパク質が脳の老化を防止する「世界の100歳を超えるスーパーエイジャーの約60％の人が、肉や乳製品などの動物性タンパク質を多く…OurAgeライフ総合
【医師が教える】内臓が休まり摂取カロリーも半分に！連続5日間「動物性食品カット」食事術のメリット…に負担をかけているのです」 ■ポイントは脱動物性！植物性オンリーに 新菜先生流の食事術で大切なことは、動物性食品を摂らないことです。 「上記の研究で提…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【食品業界のサステナビリティ】社会課題の解決とSDGs達成で「選ばれる企業」に…貧困、格差、ジェンダー、環境、健康――。2015年に策定され、2030年を達成年限とするSDGs（持続可能な開発目標）の「中間年」を迎えた今、新型コロ…日本食糧新聞産業
豚骨スープのおいしさ、動物性と植物性の違いを可視化 農研機構など…を利用する「官能評価」を用い、動物性では「油脂感」、植物性では「ショウガの風味」などの特徴が挙がった。今回の成果は動物性食品に比べて「物足りない」と言…Science Portal科学
達人が試食しながら語り合う、日本の冷凍食品の最前線。…美味しいから、そして便利さゆえに重宝されている冷凍食品。 業界の事情に詳しい二人が、最先端を語り合う。クロワッサンオンラインライフ総合
達人が試食しながら語り合う、日本の冷凍食品の最前線。…美味しいから、そして便利さゆえに重宝されている冷凍食品。 業界の事情に詳しい二人が、最先端を語り合う。クロワッサンオンラインライフ総合
エッセイスト、ライフスタイリストの小川奈緒さんが手みやげに推薦！『パレスホテル東京』の「ヴィーガンクッキー缶」…国産米粉を使った、ホテルメイドのサクサククッキー。ゆるやかにグルテンフリーの暮らしを続けている小川奈緒さんが、いただいてうれしかったという手みやげは…クロワッサンオンラインライフ総合
スコーンの概念を覆す!? こだわり食材で作るスコーン専門店（神奈川・戸部）…身で考案されたそうです。 同店のスコーンは、生地に卵や乳、バターなどの動物性食品を使わないヴィーガンスコーンです。植物性食品のみで作るスコーンはしっ…食べログマガジンライフ総合
コメにドジョウ、火星で農業を営む日はくるか JAXA山下名誉教授に聞く…たり約200平方メートルの耕作面積でこれら基本食材が十分確保できます。 動物性食物としてドジョウとカイコに期待がかかる しかし、野菜だけではコレステ…THE PAGE科学
