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  1. 異国の店主と土地の味/タイ料理店『J’s Cafe & Restaurant』
    …全員分の食事を作っていました。ガスがないから火を起こすところからやって、レシピは近所の人に聞いたり、自分でいろいろ試してみたり。その時はまだ、8歳くらいだったかな。
    POPEYE Webライフ総合
  2. 【河内長野市】免疫を高める薬膳料理がランチで!身体によいのに美味しい南花台の薬膳中国料理「桃季」
    …ています。中国の揚げ春巻きです。もう一口別の味をというのに最適ですね。ピータンと塩卵の盛り合わせと蒸し鶏です。塩卵は自家製で、あえて塩味を控え目にして…
    奥河内から情報発信大阪
  3. 高級天ぷら店主人の「やりたいこと」が詰まった新店は、コース8,800円のカジュアルライン!
    …あります。秀逸なのがピータン豆腐で、口に入れた瞬間胡麻の風味が広がるので「胡麻豆腐ですか?」と聞くと、実は普通の木綿豆腐。ピータンの黄身を裏ごしして胡…
    食べログマガジンライフ総合
  4. ガパオだけで130種類以上集めた本の著者にインタビューしたら奥が深すぎた【タイ料理好き必読】
    …タイの定番です。 ──ぼくはピータンのガパオも好きです。 下関:ピータンのガパオは中華系のお店の定番で、一度、ピータンを素揚げにしてから豚ひき肉を加…
    メシ通ライフ総合
  5. 猛者をもてなす料理!古代の中国では料理が戦況を支配した!
    …ードとともに、料理初心者でもチャレンジできる簡単レシピを紹介します。食客の大切さ中国発祥の料理ピータン:画像はイメージです。多数の食客を抱えたことで有…
    山内琉夢ライフ総合

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