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11件
  1. 【大阪】スイーツブッフェつき、オードブルがアフタヌーンティーみたいな本格フレンチコースが誕生！
    …ラングスティーヌ（赤座エビ）を巻いたメイン料理。雛鳥のうまみのつまったマデラ酒とトリュフの絶品ソースで味わいました。大満足。そしてティーペアリングによ…
    くろにゃんライフ総合
  2. 大人が楽しめる至福のレストラン〈ノセ・サヴォアフェール〉で、魅惑のカウンターフレンチを！
    …くとろけ、牛肉は極めてジューシーな味わい。ダブルコンソメも加えた贅沢なマデラ酒のソースで、肉に負けない旨味がある。 デザートの定番は“アラスカ”。ク…
    Safari Onlineライフ総合
  3. 「ココス」肉×肉の新メニュー登場！　ハンバーグと濃厚ビーフシチューがセットに
    …もちろん、ビーフシチューにディップして食べるのもおすすめだという。 　またビーフシチューは、マデラ酒を使用した重厚感のある本格的な味わい。牛肉やブロッ…
    クランクイン！ライフ総合
  4. 【期間限定】極上のスコッチエッグはぜひ味わってほしい！大阪のホテルで英国グルメフェア。バーガーも美味
    …る演出がたまらな～い！さすが「帝国ホテル」のスコッチエッグです。さらにマデラ酒（ポルトガルの酒精強化ワイン）を使ったコクのあるソースをかけて、国産牛な…
    くろにゃんライフ総合
  5. 14日間限定！世界三大珍味にステーキでコース仕立てアフタヌーンティーを大阪のホテルメインレストランで
    …アがアクセントになっています。③帆立貝柱と柑橘香るエピスのメランジェ　マデラ酒のソースで 温かいオードブルは別皿で提供されます。レアで絶妙に火通しされ…
    磯貝由起ライフ総合
  6. 【盛岡市】超大手から取材OK!土日祝限定！超人気の朝食食べ放題のお店を紹介！朝7時から賑わうぞ
    …の「濃厚ビーフシチューの包み焼きハンバーグ」がおすすめです。 ホイルを開けた瞬間にフワッと香るマデラ酒が、おいしさのポイントです♪ また、月替わりでお…
    こぎ岩手
  7. 直木賞作家の小説の舞台が一つ星に！　３年間苦しんだミシュランシェフが達した“ある境地”とは？
    …を茹であげてから炙りました。白子はとろっとした口当たりで、非常に濃厚。マデラ酒のソースでしっかりとした味わいに仕上げ、アルデンテに仕上げた米との相性は…
    東龍ライフ総合
  8. 【姫路市】スパイスの使用は、ほぼなし。体に染みわたるカジュアルフレンチに毎週通うファミリーもいるほど
    …温めてあるお皿の上に肉や魚料理が。 肉：香ばしい鶏モモ肉は、丸みのあるマデラ酒のソースで。秋を感じるキノコと共に。鶏モモ肉のロースト ～キノコのマデラ…
    千姫兵庫
  9. 【八王子市】ちょっと怖いかも。誰もが目を見張る自販機発見。これは見に行く？　買いに行く？
    …グラム）500円が販売されています。パテ・ド・カンパーニュは、説明文にマデラ酒を使った香り高い鳥レバーのパテと書かれていて、なんだかすごく美味しそう！…
    八王子！東京
  10. 和牛も鮑も松茸も！　何でも願いが叶えられる完全オーダーメイドの鉄板焼とは？
    …を入れているだけなので、自然な和牛香がふんだんに感じられます。ソースはマデラ酒とフォアグラの旨味が詰まっているので、極みのサーロインに負けていません。スープスープ…
    東龍ライフ総合
  11. 2019年冬に注目したい三ホテルの美食フレンチとその背景
    …ットすると実に蠱惑的な素晴らしい香りが広がります。ソースは黒トリュフとマデラ酒を使ったソース・ペリグー。「トリュフのガナッシュとベニエ」は黒トリュフと…
    東龍ライフ総合

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