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10件
  1. 香港の郊外・長沙ビーチのレストランに新メニュー　休日は朝食メニューも
    …する。ベネディクトシェフは幼い頃から料理に親しみ、母親が台所で伝統的な家庭料理を作るのを手伝っていた。その後、バルセロナ・ホスピタリティ・アカデミーで…
    みんなの経済新聞ネットワーク中国・台湾
  2. スペイン料理に注目～「スぺめし」の可能性を探る
    …んどだ。家庭料理の代わりにもなり外向きの要素もあるちょうど良いバランスが「無理しない生き方」を求める現代に合っているのではないか。 スペイン料理が今後…
    日本食糧新聞経済総合
  3. 【倉敷市】倉敷でドミニカ共和国グルメ?!人生初の異国料理は日本人に合う味付けでした
    …多い地区にあります。提供する料理はドミニカ共和国を中心とした、中南米の家庭料理です。筆者にとって中南米は未知な存在。どんな料理が出てくるのだろうと、わ…
    倉敷そだち岡山
  4. 薪ストーブでほったらかすだけ！　「不死鳥Jr.」でアヒージョを作ったら絶品すぎて感激
    …タートです。 にんにく風味のオイルで煮込むアヒージョアヒージョはスペインの家庭料理。現地では、カスエラという丸型の耐熱陶器で作りますが、鋳鉄製のミニ…
    ソトラバライフ総合
  5. 【大阪府豊中市】2023年6月新生オープン！地中海バルのこだわりが詰まった絶品パスタ
    …にぴったりな料理でした。トルティージャはオムレツのようなもので、スペインの定番家庭料理です。パスタ「釜揚げシラスとフレッシュトマトのオイルソース」で、…
    小澤まみ大阪
  6. 「なにわラグジュアリー」OMO7大阪by星野リゾート！ディナーも驚き！大阪愛溢れるコース
    …けて大阪の商業の中心地として賑わった問屋街船場で古くから親しまれてきた家庭料理です。こちらも魚のあらまで余さず利用する、大阪らしい“始末の料理”。 今…
    磯貝由起ライフ総合
  7. 【目黒区】クリスマスは憧れの「ホテル雅叙園東京」でアフタヌーンティー、味も雰囲気も最高でした！
    …一番奥にはバーカウンター、その手前にはテーブル席。「結庵」は、フランス家庭料理をベースにしたブラッスリーで、シェフソムリエが厳選したリーズナブルなワイ…
    Chikuwa東京
  8. 【埼玉県鳩山町】珍しいポルトガル料理が鳩山に！好きな気持ちが原動力。ひとりで始めたキッチンカー
    …ルには町中にいくつもビファーナのお店があります。立派な伝統料理でなく、家庭料理の延長のようなビファーナなら私にも作れそうだと思って、キッチンカーを始め…
    寺西あゆみ埼玉
  9. 【八尾市】実食！イズミヤスーパーセンター八尾店に出店のキッチンカーでタマゴサンド食べてみた♪
    …／ラックスプディングサンドラックスプディングは、スウェーデンの伝統的な家庭料理。 サーモンとじゃがいもを使ったグラタンです。 「世界のタマゴサンド」さ…
    ATAKO大阪
  10. 食による地域再生は南米の４シェフに学ぶべし―ークック・ジャパン・プロジェクトに注目！
    …oject.com/category/select/cid/142）〇家庭料理を刷新したメキシコの名人このほかにもメキシコから来るホルヘ・バイェホ（Jorge…
    上山信一社会

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