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  1. 飲食店のキーマカレー弁当で「ウエルシュ菌」による食中毒 10歳未満~70代の41人に症状 保健所「カレー、シチューなどの煮込み料理は調理したらなるべく早く」
    …長野県上田市の飲食店でウエルシュ菌による食中毒が発生、県の保健所が29日から3日間の営業停止を命じました。 県によりますと今月23日、「22日に店で…
    NBS長野放送長野
  2. 高齢者施設の給食で「ウエルシュ菌による食中毒」 70代以上の入所者など34人が症状訴える 保健所「加熱したから大丈夫といった過信は禁物」
    …長野県の諏訪保健所管内の高齢者施設で34人が下痢や腹痛などの症状を訴え、保健所はこの施設で調理された食事を原因とするウエルシュ菌による食中毒と断定し…
    NBS長野放送長野
  3. 福岡県八女市の酒造、台湾と日本の食品安全規格相互承認プログラムに登録 日本企業で初
    …(東京中央社)福岡県八女市の酒造、高橋商店がこのほど、台湾の食品安全規格「台湾優良食品」(TQF)と日本の食品安全マネジメント規格「JFS規格」の相互承認プログラ…
    中央社フォーカス台湾中国・台湾
  4. 発がん性物質のPFAS、欧米で追放進むも日本は規制強化見送りの可能性 謎の判断、専門家も首傾げる
    …ASともに今回の食品安全委員会の評価案と同じ20ナノグラムで、一気に最大約670倍も評価を厳しくしたことになる。これは同時に、食品安全委員会の評価案に…
    猪瀬聖社会
  5. これもナッジ。「トイレ後の手洗い推進ステッカーに関する調査結果」:実験調査で重要なポイントも解説。
    …行する直前の1月~2月での調査。その結果が、「令和元年度第2回 東京都食品安全情報評価委員会」にて報告されている(議事要録等)。上の図は、東京都福祉保…
    竹内幹ライフ総合
  6. バーベキューシーズン到来 食中毒を防ぐには?
     いよいよゴールデンウィーク。過ごしやすい気候とあって、屋外でバーベキューを楽しむ人も多いのではないでしょうか。青空の下、ビール片手にみんなでワイワ…
    THE PAGE科学

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