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  1. 社会福祉施設で調理した料理を食べ「カンピロバクター」食中毒 80歳以上の利用者2人が発熱や下痢など症状
    …長野県の木曽保健所は管内の社会福祉施設で80歳以上の利用者2人がカンピロバクターによる食中毒になったと発表しました。 木曽保健所によりますと10月1…
    NBS長野放送長野
  2. 【食中毒】「毒キノコ」誤食で体調不良 誤った見分け方 食用と確実に判断できないキノコは絶対に「採らない!食べない!売らない!人にあげない!」
    …報道がありました。  厚生労働省が行う食品安全対策を中心に情報発信する「X」の公式アカウント「厚生労働省食品安全情報」で、「毒キノコの誤った見分け方の…
    オトナンサーライフ総合
  3. 【アニサキス】は「死滅しません!」 有効な予防策とは
     厚生労働省が行う食品安全対策を中心に情報発信する「X」の公式アカウント「厚生労働省食品安全情報」が10月17日、更新。アニサキスによる食中毒への注…
    オトナンサーライフ総合
  4. “市販の鶏肉”で吐き気、下痢… 食中毒「カンピロバクター」を防ぐ“簡単”3つの方法
     厚生労働省が行う食品安全対策を中心に情報発信する「X」の公式アカウント「厚生労働省食品安全情報」が、更新。食中毒「カンピロバクター」への注意喚起を行っています。
    オトナンサーライフ総合
  5. 食品安全委員会PFAS評価書の指標値で、国民の健康は守れるのか
    …いるPFAS(ピーファス、有機フッ素化合物)について、今年6月、内閣府食品安全委員会は「食品健康影響評価書」を作成し、指標値として「一日耐容量」を「2…
    幸田泉社会
  6. 全国でPFASの検出相次ぎ、政府が対応策 「水の安全確保」へ実態把握と対策急務
     一方、日本国内では健康への影響について今のところ慎重姿勢が目立つ。内閣府の食品安全委員会(山本茂貴委員長)は6月25日にPFASの健康影響に関する初の評価…
    Science Portal科学
  7. 【PFAS徹底検証】「安全なファストフード店は?」「“夏の日用品”に注意」 水道水だけではなかった…身の回りの「PFAS」一覧表と大手飲食チェーン「PFAS使用」全回答
     週刊新潮で2週にわたって特集してきた「発がん性」を有する化学物質「PFAS(ピーファス)」汚染の実態――。ようやく政府は健康リスクを認めたが、実は気…
    デイリー新潮社会
  8. カレーはなるべく早く 食中毒に注意を「ウエルシュ菌注意報」発出中 保健所がスーパーや飲食店に立ち入り指導 「つけない・増やさない・やっつける」が原則
    …4日も蒸し暑さが続いた長野県内。県が「ウエルシュ菌」の注意報を出す中、松本市保健所がスーパーや飲食店で、食中毒予防を指導しました。
    NBS長野放送長野
  9. 飲食店のキーマカレー弁当で「ウエルシュ菌」による食中毒 10歳未満~70代の41人に症状 保健所「カレー、シチューなどの煮込み料理は調理したらなるべく早く」
    …長野県上田市の飲食店でウエルシュ菌による食中毒が発生、県の保健所が29日から3日間の営業停止を命じました。 県によりますと今月23日、「22日に店で…
    NBS長野放送長野
  10. 発がん性物質のPFAS、欧米で追放進むも日本は規制強化見送りの可能性 謎の判断、専門家も首傾げる
    …ASともに今回の食品安全委員会の評価案と同じ20ナノグラムで、一気に最大約670倍も評価を厳しくしたことになる。これは同時に、食品安全委員会の評価案に…
    猪瀬聖社会
  11. これもナッジ。「トイレ後の手洗い推進ステッカーに関する調査結果」:実験調査で重要なポイントも解説。
    …行する直前の1月~2月での調査。その結果が、「令和元年度第2回 東京都食品安全情報評価委員会」にて報告されている(議事要録等)。上の図は、東京都福祉保…
    竹内幹ライフ総合
  12. バーベキューシーズン到来 食中毒を防ぐには?
     いよいよゴールデンウィーク。過ごしやすい気候とあって、屋外でバーベキューを楽しむ人も多いのではないでしょうか。青空の下、ビール片手にみんなでワイワ…
    THE PAGE科学

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