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- 国産豚肉相場が過去最高に 豚熱や暑さで出荷頭数少なく…円安で輸入も減少 国産豚肉の相場が過去最高水準で推移している。建値となる東京市場の6月の豚肉上物平均価格(27日時点)は1キロ当たり748円で、足元…日本農業新聞経済総合
- 【スパイス市場2023】原材料高や円安などがメーカーの経営を圧迫…スパイス業界はこの半年、過去にないほど大きな変化が現れた。これまで長期間安定した成長を続けてきた家庭用市場が前年実績を下回ったことに加え、原材料の高騰…日本食糧新聞産業
- 【スパイス市場2022】内食長期化による「本格」「簡便」調理ニーズとらえ成長…スパイス市場は消費者の本格調理志向と簡便志向の両方をとらえ、家庭用は着実に成長を続けている。一方で、業務・加工用は加工用で堅調な推移を続けているものの…日本食糧新聞産業
- 【スパイス市場2021】内食化で家庭用は安定成長へ チューブタイプのバラエティー化に注目…スパイス市場は3月までで、家庭用は内食化傾向や外食控えが追い風となり、洋風スパイス、チューブ、液体スパイスなど各ジャンルが前年比2桁増と好調に推移した…日本食糧新聞産業
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