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東日本大震災13年 シイタケ栽培、原木不足 福島からの供給途絶え 生産量激減、悩み尽きず #知り続ける…する日々を送っている。 シイタケ栽培の原木は、広葉樹のクヌギやコナラを伐採し、長さ1メートルに切りそろえて使用。農家はシイタケ菌を行き渡らせた「ほだ木…茨城新聞クロスアイ茨城
鎌倉の人気古民家カフェ「サカノシタ」の姉妹店がオープン（神奈川・鎌倉）…オープンを決めたのだそうです。 玄関を通り過ぎ、飛び石のアプローチからくぬぎ石をまたいで店内へ。 畳だった床は全面フローリングに張り替えたので、靴…食べログマガジンライフ総合
「大人になってもしいたけを食べて」保育園できのこの食育教室、干ししいたけ生産量日本一の大分県が開催…園児30人が参加しました。子供たちはしいたけの特徴や栽培過程について学んだ後、しいたけの菌が付着した木片をクヌギに打ち込む「駒打ち」を体験しました。 …RKB毎日放送福岡
“サウナのまち”新施設オープン シイタケとタッグ…仕事とお金の好循環へ 大分・豊後大野市…ロッジきよかわ・江副雄貴さん: 「クヌギは持ちがいいんですよ。火力も安定しいるので、クヌギの薪が一番重宝しますね」 実はサウナで使う薪は、地元でシイタケ栽培のために伐採…OBS大分放送大分
小学生らシイタケの菌打ち体験 「親子きのこ教室」 岩出菌学研究所…県外からの参加もある人気の企画だ。 参加者は原木シイタケの作り方を学んだ後、クヌギなどの原木にシイタケの種駒を打ち込む「菌打ち」を体験。一定の間隔で穴…食品新聞経済総合
「地元の特産品を知って」児童がしいたけの駒打ち体験 大分…このあと、3年生の児童10人が電動ドリルでクヌギに穴を開けたほだ木におよそ2センチのシイタケの駒を金づちで丁寧に打っていきました。 （児童）「ハンマーで木を叩…OBS大分放送大分
しいたけ狩りが「100グラム220円」でできる！？ おでん1本100円のレトロ食堂も 三重県大紀町のお値打ち情報を紹介！…同店の藤原すみ子さんによると、原木しいたけの栽培はかなりの重労働。栽培に適したクヌギを伐採し、そこから木を2か月ほど乾燥させます。その後、しいたけ菌を種付けし、約1年…CBCテレビ社会
キノコの栽培方法は2タイプ 「菌床栽培」なら家庭でも手軽にできる！…を植えつけて栽培する方法です。原木にはコナラやクヌギなどが使用され、自然に近い環境で栽培します。シイタケやナメコがこの方法で栽培できます。 数年間、繰…みんなの趣味の園芸ライフ総合
世界が認めた星野リゾート系列の絶景温泉宿【界 由布院】…色が絵画のように楽しめるピクチャーウィンドウのお部屋こちらの宿には棚田とくぬぎ林のビューがあるのですが、今回は棚田ビューを指定しました。ホームページで…しおり｜大人女子の週末ご褒美スポット紹介ライフ総合
【川西市】秋の新しい楽しみ方♪ 見ごろを迎えた「黒川ダリヤ園」は魅力がいっぱい！…ルな料理がオススメ♪新米や炭の販売もあるのだそうしいたけの栽培に使われるクヌギは炭の原料でもあり、黒川の炭は千利休が茶会で愛用し、豊臣秀吉が賞賛したこ…こだまあきこ兵庫
林業は木を切り育てるだけじゃない ――「負の遺産」と呼ばれた山でマウンテンバイカーと始めた取り組み…用の「ミリオンペタルバイクコース」がついに完成した。自然林であるコナラやクヌギを中心とした紅葉樹を生かし、子供から大人まで木々の間を縫うように楽しめる…鈴木利岳人- 輸入菌床のシイタケは国産か…シイタケ栽培、と言えばコナラやクヌギの原木（ホダギ）に種菌を植え付けて……というイメージを持っている人は多いかもしれない。実は，私も家で、趣味的に原…田中淳夫産業
- 里山の風景が変わる？！ ナラ枯れの猛威広がる…葉ではなくて、ナラ枯れだろう。枯れている樹は、たいていコナラやミズナラ、クヌギなどナラ類だが、シイ、カシ類にも起きている。これらの木は、いわゆる里山と…田中淳夫環境
- 最強毒キノコ・カエンダケが大発生？…ケを探しに裏山に入った。カエンダケは立ち枯れたナラ類（コナラ、ミズナラ、クヌギ、アベマキなど）の根元に芽生える（子実体が地上に出る）という。そこで山腹…田中淳夫環境
- 木が先か、家具や家が先か？…、そのまま放置して枯れている」。これまでコナラは、薪や木炭にされたり、シイタケ原木にはなるが、あまり木工用には使われなかった。しかし、コナラ材も材質的…田中淳夫産業
