みなさん、コーヒーは好きですか？　筆者は飲まない日はないというくらいコーヒーが大好きなのですが、コーヒー好きのみなさんにとって気になるのはカフェインですよね。カフェインを気にせずにいただける、ノンカフェインの「大豆珈琲」をいただけるキッチンカーが新しくオープンしました！

キッチンカーの名前は、「縁が輪」(えんがわ)。その名の通り、ふらっとお客さんが立ち寄ることのできるコミュニティの場となるような“まちの縁側”をテーマとされているとのこと。

店主様は坂戸のご出身。地元に貢献されたいとの思いで市内や近隣地域で出店されていて、この日は坂戸市千代田にある「稲荷久保公園」に出店されていました。小さい頃からこちらの公園ではよく遊ばれていたそうです。

こちらのお店では、大豆珈琲を始めとする体に優しく素材のおいしさを味わうことのできるドリンクの販売をされていて、プレオープンを含め、2023年6月より営業をスタートされました。

大豆珈琲の他、自家製のスパイスチャイやジンジャーシロップ、梅シロップ、トニックウォーターなどを使用したドリンクやお酒もいただくことができます。軒先に干した梅干しはサービスとのこと。他にもこの日は大豆を干していたりと、本当の縁側のようにほっこりとした雰囲気でした。

こちらのお店の大豆珈琲は、埼玉県産の大豆を丁寧に焙煎した、コーヒーのような香ばしさを感じられるノンカフェインのドリンクで、アイスとホットから選ぶことができます。筆者はこれまで大豆珈琲をいただいたことがなかったのですが、大豆の生産量の多い北海道などではメジャーな飲み物なのだとか。

今回は店主様のおすすめであるホットでいただいてみました。見た目はコーヒーそのもの。ほんのりきなこのような香りもし、少しだけ苦味を感じながらも優しい味わいです。体にすっと浸透していくようで、コーヒーの刺激を避けたいときや夜でも安心して飲むことができるような味わいでした。

また、お店では店主様のお知り合いの「Miyoko姉さん」のシフォンケーキを購入することもできます。サイボクの卵と米粉、太白ごま油を使用し、材料にもこだわった体に優しいシフォンケーキは、縁が輪の自家製ドリンクとも相性ぴったりです。

こちらのお店の特徴は、夜の時間まで営業されている日も多いこと。これからの季節、秋の夜長にほっこりと温かい大豆珈琲をいただいたり、お酒を楽しまれるのもいいですね。一日の終わりに、心も体も癒やされることと思います。

出店情報やお店の詳細については、Instagramにてご確認ください。みなさんもぜひキッチンカー「縁が輪」の自家製ドリンクを味わってみてはいかがでしょうか？

【店舗情報】

縁が輪

公式SNS：Instagram