「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「大阪府：梅田駅：らぁ麺　鴨と葱　大阪バルチカ０３店」

「らぁ麺　鴨と葱　大阪バルチカ０３店」おすすめポイント

1. 東京の人気ラーメン店が大阪初出店！！しかも大阪駅から徒歩圏内
2. 鴨と葱と水だけで作られた上品な１杯
3. 飲める親子丼など、多彩なサイドメニューに選べる「今月の葱」も

久しぶりに大阪に帰ってくると関西初上陸！大阪初出店！なラーメン屋さんも多く、まだ現地で食べられていないお店を先に大阪でいただいちゃうなんて贅沢ができるようになっていますね！

ここ「らぁ麺　鴨と葱」も東京で数店舗を構える人気店ですがなんと今回大阪初上陸なんです。

場所は各線梅田駅・大阪駅から徒歩数分、大阪で働くおっさん（０３）をメインターゲットにしているという何とも大阪らしいコンセプトの商業ビルバルチカ０３の中にあります。

店頭に記名表があるので名前と人数を記名して待ちましょう。

かなりの大行列なので時間に余裕を持って来店したほうがよさそうです。

この日は平日１５時頃の到着で２５分ほど並びました。

今月の葱と書かれたPOPがあるのですがここから２種類の葱を選ぶことができます。

スマホオーダーシステム、最近増えてきましたね。

スタッフに注文することもできますので操作が苦手な人はスタッフに声をかけてみてください。

今月の葱の選択もスマホ画面から行います。

メニュー

メニューです。

鴨らーめんはトッピングで「特上」「上」「コンフィ」「普通」、鴨つけそば（葱は選べません）は「特上」「上」「普通」となっています。

鴨らーめん　９８０円

カウンターが畳になっていて、つい触りたくなります。

美しい緑の畳が高級感を演出していますね。

鴨肉・穂先メンマ・今月の葱から２種類「国産丸太白葱」「万能葱」がトッピングされています。

スープ

鴨と葱と水のみで作られたすっきりした味わいのスープ。

弱火でじっくり２日間かけて炊き出したという鴨出汁のスープは優しい甘みを感じ、きりっとした醤油と鴨の旨みのバランスがとてもいい。

たっぷりの油分がありすっきりしているとはいえ、重厚感もあります。

しっとりした鴨チャーシュー。

よくあるでろっとした柔らかい作り置きの感じではなく、しっかりした歯ごたえでお肉感があります。

選べる今月の葱から万能葱と国産丸太白葱を。

白葱はしっかり焼きめがついていて、柔らかいですが葱独特のしゃきっと感があります。

麺

国産小麦を使用した全粒粉入りのストレート麺。

するすると啜り心地よく細めの美味しい麺ですね。

卓上の柚子胡椒は入れすぎるとかなり風味が変わってしまうので少しづつ溶かしていきましょう。

飲める鴨肉親子丼（いとこ）　４２０円

蓋つきのお重に入ってくる「飲める鴨肉親子丼」。

これ、本当に飲めるっていうくらい玉子がとろっとろなんです。

やや甘めの味付けでスープにもよく合います。

東京の有名店が大阪初上陸ということで連日大行列の「らぁ麺　鴨と葱」。

お腹に余裕がある人はぜひ「飲める親子丼」も注文してみてください。

ごちそうさまでした。