大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。

大阪メトロ堺筋線北浜駅から徒歩2分。北浜で人気のベーカリーは、「食べることは生きること、生きることは暮らすこと」を信条に、50種類を超える創作パンと食材を使いきるサスティナブルなスープが愉しめるパンとスープのお店　foodscape! ベーカリー 北浜　パンとスープ　をご紹介します。

可愛い！まりひめ苺を使用したベルリン風ドイツ伝統菓子が評判のお店です。お店も可愛い！清潔感のあるキレイなお店です。

種類豊富な美味しい創作パン！

可愛らしい店内には創作パンがずらりと並んでいます。Instagram映えにピッタリなイートンスペースもあります。tu-kiは、幼少期に何度も見た、某アルプス系のアニメの影響で美味しいパンが食べたいという思いが強いです。（笑）なので、パン屋さんに来るとワクワクします！

具材に合うパン、パンに合う具材の創作パン！

えっ！すっごいのを見つけてしまいました。こ、これは、めっちゃ、おかずで酒のアテです。

鯛のスモークと金山寺みそ　　540円

新鮮な鯛の自家製スモークと金山寺味噌の絶妙なバランスが愉しめます。ここに鯛の燻製と金山寺味噌の和の逸品ををサンドするなんて！素晴らしいです。

極上アンガスローストビーフ！

ローストビーフサンド　　486円

う、美しい！極上アンガスローストビーフと人気のレトロバケット！スーパースプラウト等の緑の組み合わせも美しく、うまみの効いたソースとわさびレモンソースが絶品のサンドです。味、ヴィジュアル、レトロバケット最高です。

風味豊かなコッペパン！

大山小麦のコッペパンとあらびきソーセージのホットドッグ　　420円

鳥取県の名峰「大山」で育った小麦を使用した風味豊かなコッペパンにジューシーなあらびきソーセージをはさんだホットドッグです。コッペパンの中のカレーキャベツがアクセントになっています。コッペパン最高です。

春の香り、旬のよもぎの香り！

よもぎあんぱん　　303円

フレッシュな大阪府池田市産の少し繊維を残したままのよもぎが入ったあんぱんです。深い緑が美しいですね。健康的だわ。食べた時に鼻に抜ける爽やかな春の香りが愉しめます。

バリバリバリ・・・。季節限定商品

はれひめマーマレードのバリバリデニッシュ　　335円

はれひめの旨みを皮ごと閉じ込めたバリバリ食感のデニッシュです。さわやかな香り、皮の食感、果実感がしっかりとしたマーマレードです。マーマレードもめっちゃ美味しいです。

はれひめの皮の食感、果実感がしっかりとしたマーマレード

見てください！このはれひめの皮感！果実感！南大阪産のはれひめは、みかんのような甘みとオレンジのような香りが組み合わさった比較的新しい品種だそうです。濃厚で豊かな香りに酸味と甘味のバランスのとれたジューシーでさっぱりとした果汁が広がる希少品種！すごいですね。はれひめは季節限定ですが、バリバリシリーズはオレンジを変えて続けられるそうです。バリバリシリーズ、めっちゃ美味しいです！

サスティナブルなスープ

「本日のサスティナブルスープ」旬の食材をふんだんに使った栄養たっぷりの具だくさんのスープです。りんごとカリフラワーのポタージュ、美味しそうですね。さすが、パンとスープのお店です。他のメニューも食べてみたいのでまた来たいと思います。

これからも大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiでした。