こんにちは。おうちごはんと日常です。

今回は栄養たっぷりな豆苗レシピのご紹介です。

カロテンが豊富でほうれん草や小松菜をぬきます。

カロテンとは野菜に含まれる色素です。

身体にはとっても重要です。

カロテンを無駄なく摂取するにはレンジ調理がオススメです。

茹でると栄養素が減ります。

材料　2人分

豆苗　1パック

シーチキン水煮　50ｇ

おろしにんにく　少々

ごま油　小さじ1

中華だし顆粒タイプ　小さじ2分の1

白ごま　適量

塩　少々

作り方

豆苗は根元を切り3等分にカットして軽く洗う

洗いすぎると栄養が流れてしまいます。

耐熱ボウルに入れて軽くラップをし600Ｗで2分加熱

水分をしっかりとったらシーチキンを汁ごと入れます。

味付けしていきます。

塩、ごま油、中華だし、白ごま、おろしにんにくを入れ和えます。

味見して塩で調整してください。

いかがだったでしょうか？　私自身野菜は日頃から1日350ｇ

食べるように心がけていますが豆苗は特に好きな野菜です。

お値段も安いですし安い割には栄養は豊富な野菜なんです。

豆苗とシーチキンを合わせることでカロテンとたんぱく質が摂取出来ます。

シーチキンはダイエット向きでたんぱく質が豊富で糖質は0なんです。

今回は豆苗の簡単レシピのご紹介でした。ぜひお試しくださいね

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最後までご視聴ありがとうございました。

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