福岡市ライターげきぐるです！
「大名でグルメスポットを探している」「美味しいスイーツが食べたい」「カフェ巡りをしている」という方に「patissrie et cafe hedera（Hedera cafe）」はおすすめです。

patissrie et cafe hedera（Hedera cafe）は大名にあるお店です。日本初、パブロバテイル専門店として営業しており、今年の8月にプレオープン！
9月にいよいよグランドオープン予定ということもあり、話題となっております。
今回hedera(ヘデラ）で人気メニューを2ついただいたので、その内容をご紹介します。

【福岡市 大名】9月にグランドオープン！日本初パブロバテイル専門店「patissrie et cafe hedera」

patissrie et cafe hederaは、大名にあるスイーツ店またはカフェです。

patissrie et cafe hedera（Hedera cafe　以下、ヘデラで説明）は、日本初となるパブロバテイル専門店として8月プレオープンしました。9月にグランドオープンするとなり、今かなり話題となっております。

元々ヘデラは、カフェとして営業しておりましたが、この夏に方向性を変え、パブロバテイル専門店としてリニューアルオープンしました！

ちなみにパブロバテイルは、パブロバというニュージーランド生まれのお菓子に、尻尾にあたるバー（テイル）をつけたものです。バータイプのパブロバは日本初となります。

ヘデラは1階席と2階席があります。

1階席の壁側には素敵な作品が展示しております。

1階はカウンター席のみとなります。
テーブル席を利用したい方は、2階へ上がりましょう。

2階席は階段を利用して上がりましょう。
階段を上がると、喫煙席となっております。

禁煙席利用をご希望の方は、階段を上がって、右手側にある扉を開けて、禁煙席へ移動しましょう。

今回は2階の禁煙席を利用しました。

今回、おすすめのパブロバテイルを2種類いただきました。

ちなみに店主はパティシエなので、味や見た目に期待が高まります！

では、次の項目でパブロバテイルについてご紹介します。

【日本初】おすすめのパブロバテイルを2種類いただく！

苺のショートケーキ　770円
マカダミアブラウニー　800円

※今回取材・撮影ということでご厚意でいただきました
※奥に写るドリンクはお水です

可愛い！そして、美味しそうです。
今回、「苺のショートケーキ」「マカダミアブラウニー」をいただきました！マカダミアブラウニーも苺が付いています！

苺のスイーツが好きな方にとってはかなり嬉しいかも。

盛り付けもおしゃれですね。
結構苺がさっぱりしていて、クリームも甘すぎず、重くないです。

クリーム、メレンゲ、スイーツを同時に食べると、より美味しくいただけます。

今回、友人と伺いましたが、マカダミアブラウニーも「美味しい！」とのことでした。

「苺のショートケーキ」は、苺・ブルーベリー・ピスタチオ・自家製の苺ジャム、生クリーム・スポンジのラスク、そして特製のメレンゲの組み合わせです。

底にあるメレンゲもサクサクで良かった。パブロバテイルは思った以上に軽いので、手で持った時に軽さにびっくりするかもしれません。

ごちそうさまでした！
美味しかったです。

patissrie et cafe hedera（ヘデラ）では、パブロバテイル以外のスイーツやお菓子も提供しております。パフェなども提供しておりますので、気になる方は是非メニューを一通りチェックしてみましょう！

patissrie et cafe hederaのお店情報