こんにちは！

「楽しいことだけする」「小さなことは気にしない」をモットーに活動する、わくわくコミュニケーターのmizueです。

熟成玄米って知ってますか？

玄米に小豆と塩を混ぜて炊き、そのまま３日間保温しておくことで出来上がる玄米ご飯のことです。

寝かせ玄米と呼ばれることもあります。

パサパサ・ボソボソしがちな玄米ですが寝かせることでうまみや甘みが増し、水分が飛んでもっちりしています。

そんな熟成玄米を買うことができるお店が、たまプラーザ駅の近くにあるんです。

【熟成玄米おにぎり玄嬉】の前を通るたびに、わたしはパック入りのご飯（小豆入り200g　350円）を買います。

健康のために寝かせ玄米を食べたいけれど、作るのに時間がかかるし、我が家の場合、ダンナさんと子どもは白米が食べたいので身近に買えるところがあるのがありがたい。

お昼前に通るときは、おにぎりを買います。

店名に『おにぎり』が入っているだけあって、ウリのおにぎり。

人気の『クリチおかか（270円）』は、クリームチーズと鰹節の組み合わせ。

おかか好きにはたまらない美味しさです。

『ツナマヨ（250円）』には、自家製のツナを使ってるそう。

ツナにはハーブも入っていて、これが小豆入り熟成玄米にあうんです。

『煮玉子（270円）』は、煮玉子が丸っと入ってボリューム満点。

もちもちした熟成玄米の美味しさがひきたちます。

そして、今回は、看板を見てずっと気になっていた『特製ガパオ』をお願いしてみました。

頼んでから作ってくれるので少し待ちます。

予約してから受け取りに行ったほうがいいかもしれません。

出来上がったものをもって急いで帰り、アツアツを頬張りました。

鶏の挽肉を炒めた具材がご飯の上にのっていて、その上に目玉焼きがのっています。

見た目はまさにタイ料理の定番のガパオライスです。

目玉焼きを崩し、具材と混ぜてご飯と一緒にいただきまーす。

「ん？？？」

見た目とはうらはらに、わたしが知っているガパオライスとは違いました。

タイ米ではなく、熟成玄米だから、『パラパラ』と『もっちり』の違いで、全く別の料理に感じられたことにびっくりしました。

わたしが買いに行ったお昼時には、並んでいた列の前の方も、後ろの方も、鮭弁当（650円）を注文していました。

熟成させたもち麦玄米の上に、海苔と焼き鮭がのっています。

手作りのおかずの種類も多く、とにかく身体に優しいお弁当です。

ヘルシーでお腹も満足する、熟成玄米。

美味しく食べて、健康な生活に活かしませんか？

それでは、今日も「わくわくな１日」を！