愛知といえば名古屋の食文化やグルメに焦点があたりがちですが、実は三河にも絶品ローカルフードが数多く存在します。その代表の一つが、知立に本店を構える藤田屋さんの「大あんまき」です。

なんと近鉄名古屋駅と名鉄百貨店にお店を構えており、名古屋市内でも購入することができます。

定番のラインナップはあずき、白あんに加えて、チーズ、カスタードの4種類ですが、実は変わったメニューや季節限定のあんまきも存在します。

そこで今回は「天ぷら」と「さくら」の2つをご紹介しましょう！

まずは「天ぷら」がこちら。その名の通り、大あんまきを丸ごと衣をつけて揚げています。見た目のインパクトがすごいのと、表面が油で輝いているのが特徴です。

常の大あんまきに比べて長さが控えめとなっており、ドーナツのような雰囲気があります。

中身はこの通り。あずきの大あんまきが、しっかりと衣に包まれているのが分かります。サクサクした衣と、ふっくらした中の生地のバランスが絶妙です。

大あんまき定番の美味しさに、どこか懐かしく、おやつ感が加わります。ボリュームも抜群なので、お腹が空いている時に特におすすめしたい一品です。

次に、季節限定「大あんまきさくら」がこちらです。白こし餡に桜の風味が香る一品となっています。

やはり大あんまきならではの、ふわふわで王道の生地。この食感から美味しいですよね！そこから白あんの優しい甘さが広がると思ったら、どこか塩味のある桜の華やかな香りが抜けていきます。

そんな大あんまきさくらですが、あずきと交互でいただくのが個人的にはベストでした！さくらあんの独特の塩味が、おぐらので優しい甘味を引き立ててくれます。

定番の美味しさはもちろんのこと、季節限定やユニークな味が登場する藤田屋さんの「大あんまき」。これからもユニークなラインナップに期待です！

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