こんにちは。おうちごはんと日常です( ´∀｀ )

今回は晩御飯にオススメな、ナスと豚肉のオイスター炒めの作り方を

ご紹介いたします。白いご飯がモリモリ食べられるおかずです。(*‘ω‘ *)

材料　2人分

作り方

豚肉を食べやすい大きさに切る。

ボールに豚肉を入れてお酒と昆布だしを入れて混ぜたら

冷蔵庫で20分寝かせる。

調味料を作る

オイスターソース、醬油、てんさい糖、焼き肉のたれ、ジャンツォンジャンを合わせておく。

ナスを食べやすい大きさに切っておく。

レンジで炒り卵を作っておく。600Ｗで１分

フライパンで豚肉を炒める。ナスにはサラダ油を絡めておきます。

ナスに火が通るまで蒸し焼きにします。

調味料を入れます。

入り卵を入れます。

完成です。

豚肉とナスはとっても良く合います。

白いごはんの上にのせて丼にして食べると更においしいです。

ジャンツォンジャンがなかったらおろし生姜でもokです(^^)/

丼にしてお子様にはとろけるチーズをトッピングすると

食べやすくなりますよΣ(´∀｀；)

ぜひお試しくださいね。

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文・画像／おうちごはんと日常