今回は、オクラを食べる事で期待できる栄養効果と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. 美肌効果・アンチエイジング

オクラには、βカロテンが豊富に含まれています。βカロテンは体内でビタミンAに変換され、肌のターンオーバーを促進し、シミやシワを防ぎ、アンチエイジング効果が期待できます。

また、ビタミンCも豊富なので、抗酸化作用により、肌の老化を防ぎ、ハリのある肌を保つ効果も期待できます。

2. 便秘解消・腸内環境改善

オクラには、水溶性と不溶性の食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維は、腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えます。

不溶性食物繊維は、便のかさを増やし、腸の動きを活発にして、便秘解消に効果があります。

3. 疲労回復・夏バテ予防

オクラには、ビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は、糖質の代謝を促進し、エネルギー産生を助けます。

そのため、疲労回復や夏バテ予防に効果が期待できます。

4. 骨粗鬆症予防

オクラには、カルシウムとマグネシウムが豊富に含まれています。カルシウムは、骨や歯の形成に不可欠な栄養素です。

マグネシウムは、カルシウムの吸収を促進する働きがあります。そのため、骨粗鬆症予防に効果が期待できます。

5. 血糖値の上昇抑制

オクラに含まれる水溶性食物繊維の一種であるペクチンには、血糖値の急上昇を抑える効果があります。そのため、糖尿病の予防や改善に効果が期待できます。

オクラは、栄養価が高く、調理も簡単な食材です。ぜひ、毎日の食卓に取り入れて、健康的な体作りを目指しましょう。

それでは、ココから！
レンジで簡単な無限オクラレシピを
紹介させて頂きます。

【材料】

オクラ 1パック
麺つゆ 大さじ1
ごま油 適量
おろしニンニク 少々

【作り方】

1. オクラは板ずりし、うぶ毛を取り除く。

2. ガクを剥きとり、先端を少し切り落とす。

3. ラップで包み、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

4. ラップごと冷水に浸して冷やす。

5. オクラ、麺つゆ、ごま油、ニンニクを混ぜ合わせる。

はい！できあがり～
鰹節をトッピングするとさらに美味しいよ！

酒との相性抜群なので
ぜひ、一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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