どうも、毎日カフェのことや美味しいものについて思いを馳せております、きょん。です。今回ご紹介するのは、兵庫県丹波篠山市にある「Café Kamotte(カモット)」。

お店があるのは、篠山城から東へ歩いて数分ほどの場所。

元々は「カモマエサイクル」という自転車屋さんだったそうで、地元の方であればご存知の方もいらっしゃるかもですね。

店名の「Kamotte(カモット)」というワードは"カモマエサイクル"とスフレ作りに必要な"ココット型"から生まれた造語なのだそう。

店内には四人掛けのテーブルが並んでいて、一人で来店するときも座ってOKなようです。当然のことではありますが、多くの場合カウンター席や2名掛け席に案内されることが多いため、一人行動派の方にとっては嬉しいお気遣いですね◎

店名にココット型が取り入れられていることもあり、こちらの人気メニューはスフレ！

好きなスフレと好きなドリンクを選ぶことができるのですが、なんとセットでたったの¥900なのです...！お得がすぎませんか。

スフレはプレーンや黒豆など数多くラインナップしているのですが、特におすすめしたいのはバレンタインシーズン限定で提供されている「ブラックチョコ」。スフレセットに＋¥100でオーダー可能です。

ふわふわ食感の生地には、スイートチョコが隠れていて、ローストされたアーモンドとブラックチョコソースがトッピングされています。添えられたいちごが華を添えていますね◎

できたてのため熱々で、触れた瞬間とろける口当たりは格別です！

また、丹波篠山市ということもあって、黒豆茶や黒豆珈琲といった、ふだんカフェではなかなか出会わないドリンクが提供されていますよ◎

ぜひスフレと合わせてご賞味あれーっ！