ラーメン好き必見！高知市に注目の新店「GADO-GADO(ガドガド)」が、11月22日に待望のオープンを果たしました。

かつて多くのファンに愛された人気ラーメン店が復活し、早くも話題を呼んでいます。今回は、その魅力をお伝えします。

高知市介良にある「パワーセンター高知」の敷地内、マクドナルドの東向かいに位置する建物の2階が店舗です。入口付近には「営業中」の看板が出ていますので、それを目印に階段を上がってください。

「GADO-GADO」は、かつて介良で夜は居酒屋、昼はラーメン店として営業していた元祖「王様の島」のオーナーが手がける新店です。当時は高知のラーメン好きから絶大な支持を受け、多くのファンに愛されていました。
その後、お店を他の方に引き継ぎ、オーナー自身は県外で新たに店舗を運営。しかし、以前の味を懐かしむ声が多く寄せられたことをきっかけに、高知へ戻り、ついに満を持して再オープンを果たしました。

店内は木を基調とした温かみのある内装で、開放感が漂います。カウンター席では、調理する様子を間近で楽しめます。

カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでもゆっくりと食事を楽しめます。

また、大きな窓から差し込む柔らかな陽光が店内を明るく照らし、居心地の良い空間を演出しています。

らーめんランチのメニューは12種類！

どのラーメンも気になるものばかりでしたが、今回は「黄金の塩らーめん（850円）」を注文しました。

澄み切った黄金色のスープが美しく、一口スープをすすると、口の中に広がる鶏ガラと魚介の芳醇な香り。丁寧に作られたチャーシューは、とろけるような柔らかさで、口の中で旨みが広がります。

つるつると喉ごしの良い麺は、スープとの相性が抜群です。燻製の豊かな香りが漂う味玉は、ラーメンに個性的なアクセントを加え、燻製の風味があっさりとしたスープに深みを出し、全体のバランスを見事に調和させています。

お店のお冷には「フレーバーウォーター」が用意されています。ハーブやフルーツなど、その日のオーナーの気分でセレクトされたものだそうです。
来店の際にはぜひチェックしてみてくださいね！

「GADO-GADO」は、ラーメン店としてだけでなく、朝はモーニング、夜はBARとしても楽しめる、多様な顔を持つお店なんです。昼のラーメンとはまた違った、あっさりとした「朝ラーメン」も人気だとか。

高知のラーメンシーンに新たな風を吹き込む「GADO-GADO」に、ぜひ足を運んで、その味を確かめてみませんか？