こんにちは、さおママです。今回は素敵なカフェをご紹介しますよ。アストラムライン白島駅すぐそば。大通りから側道を入ってすぐの角に、夫婦2人で一から手作りしてお店を完成させた「ninin」があります。nininはエチオピア産コーヒー専門に取り扱い、手あみ焙煎コーヒーとプラントベース・グルテンフリー・手作りにこだわったスイーツを販売するカフェです。

木の温もり溢れる外観で優しい雰囲気が分かりますよね。メニューはこちら。

店主が手あみで焙煎しておられ、煎り具合も選べます。コーヒーにはミルクや砂糖がついていないため、ラテが好みの方用にソイミルクやオーツミルクも用意されていますよ。そして、カフェインなしの玄米茶や甘酒まであります。ケーキはこちら。

キャロットケーキ、チーズケーキ、アイスクリーム。どれもグルテンフリーのプラントベースということで、体に優しいですね。

店内では、グラノーラの量り売りもしていました。

グラノーラは容器持参で入れてくれるようですよ。もちろん、お店で容器ごとの購入も可能です。

そして、店長さんが丁寧に手あみし焙煎したコーヒーの豆も購入可能です。豆は時間かけて焙煎するため、必ず予約が必要です。お家でカフェと同じコーヒーが飲めたら最高ですよね！

今回はコーヒーはHaruSuke（ハルスケ）を注文してみましたよ。丁寧に手あみ焙煎した豆で淹れてくれます。店内にいい香りが漂いますね。

店内で待つ間も笑顔溢れる店長夫婦と優しい雰囲気にほっこりします。店内の内装も机や椅子もお二人で手作りして仕上げたというから驚きです。

今回はテイクアウトにしました。エチオピアコーヒーはフルーティーな香りと酸味が強いのですが、まろやかで飲みやすくなっています。

普段コーヒーはよく飲みますが、お店それぞれのオリジナルを飲むことが多い私にとって、産地で味が全然違うんだと改めて思いました。そして、一緒にキャロットケーキとチーズケーキも購入してみましたよ。

主に人参を使い「小麦粉使ってないの？」とびっくりするくらい、しっとりしていてナッツの食感もあり、ちゃんとケーキで驚きです。人参嫌いな子供さんでもこれなら食べらますよ。そして、チーズケーキがこちら。

こちらも、名前はチーズケーキだけどチーズは使っておらず大豆とナッツから作られていて、植物だけで、こんなに濃厚でちゃんとチーズケーキなんです！　驚きました！　あっという間に２品完食しコーヒーもおかわりが欲しかったほど。次回は、時間作ってゆっくり店内でいただこうと思いましたよ。

店名の「ninin」のいう名前の由来は、夫婦２人で何かやりたいという思いからコーヒー屋さんへたどりついたと、素敵なエピソードを話して下さいましたよ。定休日には店内を貸してワークショップとして利用したり、フォトスタジオの場所としたりと様々な取り組みをされているninin。YouTubeも最近始めたんですよ、と奥さんは笑顔で話してくれましたよ。ぜひ、ご夫婦に会いに、手あみ焙煎のエチオピアコーヒー、プラントベースのケーキを食べにnininに訪れてみてはいかがでしょうか。素敵な時間を過ごせますよ。

■ninin

住所：広島市中区白島北町１２−２

営業時間：9:00~18:00（Lo17:30）

定休日：火曜・水曜

公式Instagram：＠ninin_hiroshima