『グルテンフリー』の桜バスクチーズケーキ
甘いものは毎日欠かさず、カフェは年間400軒以上行っているカフェ男子のよっしーです。
今回は『グルテンフリー』のスイーツがいただける『喫茶喜心 kyoto』さんを紹介したいと思います。
祇園にある『和朝食』が人気の「朝食 喜心」さんの姉妹店で、朝からスイーツ以外にも朝食プレートを食べることができ、観光客を中心に人気。
最寄り駅は京阪本線「七条駅」と「清水五条駅」の二つの駅のちょうど間くらい。
ナチュラルで清潔感がある店内で優雅に朝食をとることができますね。
『JEROME バスクチーズケーキ』750円(税込)は、スペインのミシュラン3ツ星レストラン「Sant Pau」のヘッドシェフを務めた「Jérôme Quilbeuf(ジェローム・キルボフ)」シェフが作ったバスクチーズケーキ。
訪れたのは4月上旬ということもあって、桜の葉を練り込んだ春らしいもの。
『グルテンフリー』の生地は、レア感たっぷりで口の中でまろやかに溶ける。
桜の葉のほんのりとした塩気が合わさり極上の味わいになって美味しい。
京都市立博物館や三十三間堂も近くにあるので観光の際にも是非行ってみてください。
店名:喫茶喜心 kyoto
住所:京都市東山区妙法院前側町427-18
営業時間:7:30~16:00(15:30 L.O)
詳しくはお店の公式Instagram(外部リンク)を見てください!