お米から作られているので腹持ちも良く、ごはんとしても、おやつとしてもおいしくいただける米粉ワッフルと米粉パン。そんなグルテンフリーの米粉ワッフルを、千葉駅周辺で買えます！現在、工房を作る計画も進んでいるというお店のイベント出店にお邪魔しました。

千葉中央公園近くにて不定期出店中

Rice flour cafeは千葉中央公園近くにある、レンタルスペースのまる空間に時折出店する米粉で作ったワッフルとパンのお店です。スーパーでも米粉を使った食パンは見かけるようになりましたが、作り手の方から直接購入でき、グルテンフリーにこだわって提供しているお店は千葉周辺ではまだ珍しいと思います。

店内に入ると明るく元気なご夫婦が出迎えてくれます。

取り扱うメニューはすべてグルテンフリーです。米粉を使ったパンとワッフルをメインに、オートミールクッキーなども販売しています。

主食にも、おやつにもなるワッフル

ワッフルの種類はプレーンやココアなどのスタンダードなものをはじめ、少々変わり種のベーコンオニオンチーズ入りもあります。

このベーコンオニオンチーズが本当においしいです！カリッとした食感、塩味と油気のバランスが絶妙で、お酒のおつまみにもなります。

買ったものを店内で食べることができます。リベイク（焼き直し）してくれるので温かいワッフルがいただけますよ。この日いただいたワッフルはプレーン（250円）とベーコンオニオンチーズ（350円）。2点購入すると、店内飲食の場合はミニサラダがついてきます。店内でも焼いているのでタイミングが良ければ焼きたてのワッフルを食べられるかもしれません。

米粉食パンのもちもち感もやみつきに

Rice flour cafeでは米粉のパンの取り扱いもあります。食パンもとってもおいしくて大人気なのです！毎回食パンを買いに来るリピーターのお客さんもいて、売り切れてしまい買えないこともしばしば。

もちもちとした食感と、トーストにしたときの耳のパリパリ感が本当にくせになります。お米なのでマヨネーズを塗ってふりかけをかけて食べるのもおすすめだそうです。パンは切ってラップに包み冷凍保存も可能なので、我が家でも買ったら切って冷凍しています。

千葉市内に工房をオープン予定

不定期での出店となっていますが、なんと千葉市内に工房をオープンするために準備中です。対面やネットショップでの販売も予定されています。現在は取り置きできないのですが、工房ができたらゆくゆくは取り置きなども対応できるかも！？というお話でした。とっても楽しみです！

6月の出店予定は8日（土）と14日（金）11:00〜15:00となっています。毎回ほぼ完売の人気店です。8日は貴重な土曜日の出店なので、普段平日に足を運べないという方は是非この機会をお見逃しなく。