由良町にある「心火らーめん」へ行ってきました。

豚骨、家系、鶏白湯、醤油ラーメンなど6種類のラーメンがいただけるお店で、サイドメニューも充実しています。

今回は、基本の豚骨（税込850円）ラーメンに半熟卵（税込120円）をトッピングしてみました。

麺の固さも選べて、筆者はかためでオーダー。

白濁したスープにきくらげ、ネギ、チャーシュー、海苔、そしてトッピングの半熟卵が半分にカットされてのっています。スープに浸っていない海苔がいい感じ。

まずはスープをひと口。

濃厚だけれどもスッキリとした後味の豚骨スープが口の中に広がります。クセがなくさっぱりしているのでレンゲでスープをすくう手が止まりません。

ストレートの細麺は歯切れがよく食感がいいです。

卓上には、高菜、紅生姜、にんにくが置かれていてそれぞれトッピングしつつ、味変しながらいただけます。

店内はおしゃれで掃除の行き届いた清潔感のあるお店です。女性1人でも気軽に入店できますよ。

店員さんの接客もていねいで素晴らしかったです。

おいしいラーメンを食べに「心火らーめん」へ行ってみてはいかがでしょうか。