熊本市内の色々な情報をお届け！あゆ姫です。熊本県民ながら、普段あまり豚骨ラーメンを食べない私。

そんな私の元に、気になる豚骨ラーメンの情報が届く。気になること数カ月、ようやく訪問してきました。

今回訪問したのは、熊本市西区春日にあるラーメン店
『豚骨ラーメンTENKOU』

お店があるのは、花岡山の中腹。

熊本駅側から花岡山頂上へ行く途中、角に墓地がある急カーブをグルンとまわり頂上を目指しますが、そのカーブを頂上方面へ曲がらず、横手方面へ少し下った右側にある一軒家。

ここが今回訪問した『豚骨ラーメンTENKOU』です。

今年の2月の頭にOPENしたお店。

店舗探しをする際に、お客さんが無料で利用できる駐車場は、絶対欲しいという条件があったそうで、たっぷりと駐車場が準備されています。

車社会の熊本では、やっぱり無料駐車場が複数台あるお店って、安心して訪問できるので、とてもありがたいですよね。

入口を開け、靴を脱いで店内へ。

券売機があるので、先に注文・会計を済ませ席に座るスタイルです。

店内は広いフローリングの部屋に、複数の席が準備されています。

和の音楽がかかっていて、落ち着いた空間。

縁側のような1人席も、この時期は心地よい風を感じることができ、気持ちが良さそう。

メニューは、大きく3種類とシンプル。

• こってり豚骨ラーメン800円(大盛920円)
• 豚骨ラーメン 680円(大盛800円)
• 豚骨中華そば 750円(大盛880円)

このほかに、鶏チャーシュー(180円)の追加トッピングや、おにぎり(90円)・スープにもおにぎりにもあう特製のにんにく旨みそ(+50円)などがありますよ。

1番のおすすめを聞くと『こってり豚骨ラーメン(800円)』とのことだったので、こちらを注文。

“豚骨好きにおすすめメニュー”とだけあって、見た目でわかるこってり感！

私は普段あまり食べないものの、豚骨ラーメンは好きなんですよね。

久しぶりの豚骨ラーメンに、テンションが上がります。

とろみのあるスープをすすると、こってりで濃厚。

でも、ガツンとしたこってり感がなく、優しい美味しさが広がる。

初めて食べる感覚のこってり豚骨スープです。

麺は細麺で、スープとの相性も抜群。

トッピングはシンプルに、ネギと鶏チャーシューのみ。

しっとしりた鶏チャーシューは、あっさりしていて、こってりのラーメンとのバランスが良いですね！

TENKOUは、健康志向を意識したラーメンを提供されています。

塩分もカナリ少ないとのことですが、しっかりとした味わいを感じるラーメン。

この秘訣は、じっくりと豚骨の旨味を抽出し凝縮すること。

凝縮した旨味のおかげで、少ない塩味でも濃厚な味を出せるんだそうです。

美味しい豚骨ラーメンを食べられるけど、体に対しての負担が少ない。

塩分を気にする人にとっても安心です。

少し食べ進めてから、にんにく旨みそ(+50円)をスープに入れてみました。

このにんにく旨みそを入れると、スープに一気にパンチがプラス！

良い味変を楽しむこともできますよ。

またラーメンと一緒に『おにぎり(90円)』も、いただきました。

綺麗な水で育った菊池米を、鉄羽釜で炊き、おにぎりにされています。

鉄羽釜は蓄熱力が強く、ご飯がとってもふっくらになるとのこと。

このおにぎり、優しい塩加減と握り加減が絶妙で最高でした。

このおにぎり、ラーメンと一緒に注文をおすすめします♪

久しぶりに豚骨ラーメンを食べ、美味しいランチとなりました。

豚骨ラーメンが好きな方はもちろん、普段あまり豚骨ラーメンを食べない方も、ぜひ足を運んでみてください。

本記事内の情報は、筆者が訪問した際のものとなります。

メニューや価格などに変更がある場合もありますので、ご了承ください。

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