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今回訪問したお店は、サクラマチ クマモト内にあるハンバーグ専門店。

『山本のハンバーグ サクラマチ クマモト店』

飲食店が複数あるフロア3階の叙々苑の横にある店舗です。

全国に複数の店舗があるお店とのことですが、九州では福岡と鹿児島、そして熊本に各1店舗ずつと、まだ店舗数が少ない様子。

熊本で唯一の店舗『山本のハンバーグ サクラマチ クマモト店』は、2023年11月にOPENしています。

店内は1席1席が、ゆっくりとしているので嬉しい。

メニューには、複数の種類のハンバーグ。

サクラマチ クマモト店限定メニューなどもあります。

明太マヨハンバーグ、美味しそうですね♪

ハンバーグは各種、単品かセットかを選ぶことができます。

セットにするとご飯・味噌汁・生卵・野菜ジュースがついてきますよ。

ありがたいことに、セットのご飯は、おかわり自由。

宮城県産の『ひとめぼれ』というお米を使われていて、羽釜で炊く美味しいご飯をお腹いっぱい食べられます。

なぜだか、生卵は1人1個ついてくる珍しいハンバーグ店。

ご飯のおかわりができるので、1杯は玉子かけごはんを楽しんでも良いかも。

テーブルには、ピリっと辛い『食べる醤油』が置いてあり、こちらも自由に食べることができます。

この『食べる醤油』は、そのままご飯に乗っけても美味しかったですが、玉子かけごはんに乗せると、すごく相性が良さそうな味でした。

注文を済ませると、使ってある野菜と一緒に自家製の野菜ジュースが登場します。

セットの野菜ジュースは、月替わりです。

訪問した際のお野菜は、にんじん・オレンジ・れんこん・パプリカ。

オレンジ感が強く飲みやすい！

たっぷりと飲みたい人は、+250円でBIGサイズに変更も可能ですよ。

健康的で良いですね♪

山本のハンバーグでは、店内でミンチ加工をされています。

この新鮮な挽き立てミンチを使い、ハンバーグは注文が入ってから１つずつ丁寧に焼くこだわり。

『自家製ハンバーグ(セット1390円税込)』

初訪問だった私は、スタンダードなハンバーグを注文してみました。

お箸を入れると、ジュワっと溢れてくる肉汁。

ふわふわとしたハンバーグは、ジューシー感たっぷりでウマイ！

特製のデミグラスソースとの相性が抜群で、ご飯がとってもよく進みますね。

ハンバーグを半分くらい食べたところで、ご飯がなくなりおかわりしちゃいました！

『鬼おろしポン酢ハンバーグ(セット1430円税込)』

こちらは、大根おろしがたっぷりと乗ったハンバーグ。

ジューシーなハンバーグと、さっぱりした大根おろし、そしてポン酢。

この3拍子の相性の良さは間違いなし。

鬼おろしなので、ざくざくした食感を楽しめるのもイイ。

『山本のハンバーグ(セット1880円)』

こちらは、屋号がそのまま料理名になった、名物メニュー。

ハンバーグの中に、きのことゴルゴンゾーラが入った贅沢な1品です。

珍しい色をした、ピンクの卵が付け合わせで乗ってきます。

ハンバーグによって、付け合わせが異なるのも、こだわりを感じられるポイントですね♪

今回は夜の訪問だったので、+150円でセットにするか選ぶスタイルでしたが、毎日15:00までのランチタイムには、サラダまでついてきますよ！

ランチ時間帯は、少しお得ということになりますね。

ご飯もおかわりできるので、とっても満腹になる美味しいハンバーグディナーとなりました。

サクラマチ クマモトは、年末年始も休まず営業されています。

サクラマチ クマモトへ行った際には、美味しいハンバーグはいかがでしょうか。

本記事内の情報は、筆者が訪問した際のものとなります。

メニューや価格などに変更がある場合もありますので、ご了承ください。

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