名古屋市瑞穂区、名古屋市博物館にほど近い住宅街にあるパン屋さん「シャルムベーカリーポンシェ」。お昼前には行列のできる日もある、地元で人気のお店です。

毎朝早くから手作りされたパンは、昼頃にたくさんの種類が揃います。店内はおいしそうなパンがいっぱいで目移りしてしまうほど。野菜がゴロゴロ乗ったタルティーヌやビーフ100％のカレーパンなど、総菜パンの種類が充実しています。冷蔵ケースには、フルーツサンドやプリンなどのデザート類も並びます。

中でも評判なのは、本場博多「ふくや」の明太子をたっぷり使った「明太フランス」。明太子の風味と香ばしいパンの香りがマッチして、焼き立ては特に至福の味わいです。

食パンの種類も充実しており、米粉を使ったものや、ライ麦・ごま・ひえ・粟などが入ったシリアル食パンなど、お好みに合わせて選ぶことができます。画像のものは、きめ細かい生地が特徴の「ゴールド食パン」。低温で長時間成熟させたふんわりした食感で、トーストするとさくっと香ばしくなります。購入時に好きな厚さでカットしてくれます。

メロンパンやクリームパンなどの定番商品も、ひとつひとつ手作りされたこだわりの味。いつまでもおいしいパンを作り続けてほしい、地元で愛されるお店です。

●シャルムベーカリーポンシェ●

〒467-0017　愛知県名古屋市瑞穂区東栄町5-18