全国に出店するベーカリーチェーンのヴィ・ド・フランスで「レモンチーズケーキクロワッサン」をいただきました。

値段は250円です。この夏に販売された新商品とのことです。

外見は普通のクロワッサンですが、実はチーズ風味のクロワッサンにレモンのチーズケーキが入ったちょっと珍しいパンです。

あんバタークロワッサンのような、クロワッサンと乳製品を合わせる食べ物は一般的なので、チーズケーキとクロワッサンの組み合わせも違和感がありません。しかし意外にもこういった食べ物は珍しいです。

これまでクレープの中にチーズケーキ、バウムクーヘンの中にチーズケーキ、大福の中にチーズケーキ、パンケーキの上にチーズケーキなど、色々な組み合わせのチーズケーキを食べてきました。しかしクロワッサンとチーズケーキは意外と初めてです。その意味でもぜひ食べてみてほしい一品です。

口に入れてまず感じるのは、クロワッサンはサクサクとした軽やかな食感です。クロワッサンにはほんのりチーズの風味があって、これだけでも美味しいです。

そのクロワッサンの中のチーズケーキは、バーのようにねっとり、むっちりしたしっかりした質感です。ナチュラルチーズのコクと爽やかなレモンの酸味を感じられます。

この酸味とクロワッサンのサクサクした食感で、全体的に軽くてさっぱりした印象となっています。暑い季節にちょうどよさそうなパンです。