【熊本市】個性的なメニューが勢ぞろい!鯛とマグロの鮮魚系ラーメン『らぁめん臨機』
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久しぶりに子飼商店街へ行ってきました。あゆ姫です。
もともとシャッター街になっている部分は否めないですが、この日は特に日曜日の夕方の訪問だったためか、閉まっているお店が多く、歩く人の姿もほぼない…。
でも、この商店街はいつ訪れても、レトロな風情が良い。
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今回は、子飼商店街の中にあるラーメン店を紹介します。
マルショク子飼店のすぐ隣にある、アジアンな雰囲気のお店。
『らぁめん臨機』
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店内は、カウンター席と奥に1つだけ座敷あり。
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ラーメンというと、やはり熊本は豚骨。
近年、塩や醤油・味噌などのラーメン店も増えてきましたが、ここ『らぁめん臨機』のベースは、鯛とマグロの頭からスープをとった“鮮魚系らぁめん”の専門店。
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個性的なメニューが揃っています。
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スープも珍しいですが、メニューの名前も個性強め。
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イルパクチーノ・マーボンバー・バリバリケチャックミー…
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カタカナが苦手な私は嚙みそうになる(笑)
メニューのイラストも可愛く、メニューを見ているだけでワクワクしちゃいます♪
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今回は2人で訪問して、2種類のラーメンとサイドメニューのご飯を注文してみました。
『オシム 味噌味(900円)』
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とろっと綺麗な半熟の煮卵やもやし・チャーシュー・たっぷりの青のりが乗っていて、麺は極太平打ち麺を使用。
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味噌ベースのスープに、しっかりとくぐらせていただきます。
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出汁が効いたスープに広がる胡麻の風味が豊か。
私は別のものを注文したので、1口もらって食べましたが、見た目よりあっさりしていて美味しい。
セットにした『チャーシュー丼(小)350円』
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大きめにカットされたチャーシューが、ゴロゴロと乗っています。
(小)でも、たっぷりのボリューム。
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少し甘めのタレと炙りの香ばしい香り、ほんのりと香る八角の風味が食欲を増進させます。
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らぁめん臨機の人気サイドメニューと聞いていましたが、理由がわかる1品。
私が注文したラーメンは
『ワンタンめん(850円)』
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醤油ラーメンで、麺は手揉みの縮れ麵を使用。
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メニューによって、数種類の麺を使い分けているとのこと。
あっさりしたスープと縮れ麺の絡みが良い♪
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厚めのチャーシューは、スープと合わせるとチャーシュー丼とはまた少し違った美味しさがありました。
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そして私の中で大HITだったのが、この自家製のワンタン!
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旨ッ!
大きめのワンタンは皮がプルンとしていて、中にはたっぷりのタネ。
ジューシーな肉汁が溢れてきて最高。
ご飯は『鯛めし(250円)』
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ほぐした鯛の身がたっぷり。
ほんのりと香る紫蘇の香り。
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シンプルな味わいで、残ったスープに入れて鯛茶漬け風にして食べるのも良し。
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ラーメン店で鯛めしとは珍しいですが、ラーメンのベースが“鮮魚系”ならではの相性ですね。
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ド定番の熊本ラーメン以外が食べたい気分の時には、個性的なメニューが揃う『らぁめん臨機』はいかがでしょうか。
ぜひ足を運んでみてください。
【らぁめん臨機】
住所:熊本市中央区西子飼町8-23
電話:096-346-2239
営業時間:ランチ11:30~15:00
ディナー17:30~21:00
定休日:水・木曜日