肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店

こちら、肉煮干中華そば鈴木ラーメン店さん、2011年頃からあるラーメン屋さんで、相模大野では、お昼時や夜は満席になる人気店です。

接客もよくて店内も広いというか空間がよく、窮屈さはありません。

こちらに二郎系な感じのラーメンがあるそうで、美味しいとの噂でした。
ヤサイとニンニクを盛っているので、二郎系なのかなと思いますが、お店には二郎系とは書いていませんね。

食券を購入して外で待ちます。ニンニクはデフォルトで乗ってきますので、いらない方は最初に伝えてください。

通常の煮干しラーメンが一番人気です。

ニボMAX

見た目はすっかり二郎系ですが、煮干しのスープに背脂がのって、キャベツの入ったもやし、味の染みた肉かすがヤサイの上に乗っています。チャーシュー3枚でした。

ヤサイの上のアブラはほぐし肉で、甘く味付けられています。何気に美味しくてヤサイと一緒に食べると、ちょうどいい感じでした。

ヤサイは茹で加減が絶妙でして、シャキシャキ感がありよかったです。

スープほんのり煮干しが香り、しょっぱさに甘味もあり、煮干しも感じられ旨味があり、美味しかったです。

麺は自家製の全粒粉入り、平打ち麺でモチモチしていたタイプ。食べやすい感じで、一気に啜れました。スープとの相性が抜群に良かったです！

こちらのスープはとってもインパクトがあって、非常に美味しかったです。
麺もそのインパクトに負けない味で、なかなか美味しい一杯だったと思います。

お近くにお越しの際は、一杯いかがでしょうか。

こちらの様子をYoutubeに投稿しています。よろしかったら観てください。