こんにちは、米沢市＆高畠町担当のこはるです。

本日は米沢市中央にある米沢ラーメンのお店「金澤屋」をご紹介します。

金澤屋は明治２５年から続く老舗。

現在の店主で5代目で、オリジナルメニューである米沢牛を使ったチャーシュー「まんぎりラーメン」でも有名なお店。

米沢牛を使ったチャーシューと聞き、ずっと食べてみたかったんです。

それでは早速お邪魔していきましょう。

◇ 金澤屋の店舗外観

１１時過ぎにお店に到着。

この日は雨、少し肌寒さもあり温かいラーメンが楽しみです。

金澤屋の開店時間は１１時、商い中と看板で確認し、店内にお邪魔していきます。

◇ 金澤屋の店内

金澤屋の店内は、テーブル席に小上がりの座敷席がありました。

奥には円卓もあり、店内は結構広めです。

◇ 金澤屋のメニュー表

こちらが金澤屋のメニュー表です。

以前はそばもあったようですが、現在は終了してしまったようです。

◇ 金澤屋のラーメン

まんぎりラーメン

こちらが目的メニューの「まんぎりラーメン」です。

まんぎりとは、米沢の方言で”完全な”という意味だそうです。

スープは少し濃いめですが、すっきりとした味。

まんぎりラーメンの特徴は、最初にお話しした通り、米沢牛を使ったこのチャーシューです。

ラーメンに入った米沢牛、初めて食べる味。

食感は噛み応えあり、噛めば噛むほど牛肉の味が口の中に広がります。

牛肉が入ったラーメン、気になる方は是非食べてみて下さいね。

麵はしっかりとコシがあり、調べてみると自家製麺との事でした。

ラーメン大盛

こちらがラーメン大盛750円です（650円＋大盛100円）

まずは器の大きさにびっくり！普通のラーメンの器の2倍はあると思われる大きさです。これで750円はお得ではないでしょうか。

大盛のラーメンの器だけでは伝わりにくいと思うので、普通盛りの器と並べて比べてみました。

写真だと分かりずらいかもしれませんが、結構な大きさです。

◇ 金澤屋の場所と店舗情報

いかがでしたか。

米沢市には、まだまだラーメン店がたくさんあります。

行った事のないお店もたくさんあるので、これからもどんどんご紹介していきたいと思います。

それでは、今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。