こんにちは、yahoo地域情報クリエイター山形県南部（長井市・南陽市・米沢市・東西置賜）担当のこはるです。

本日は南陽市にある「そば処みづき庵」（以下みづき庵と表記します）をご紹介します。

みづき庵は、肉そばで人気のお店。その他にも人気メニューがたくさんあります。

今回はその中から、肉そばと肉中華をご紹介します。

それでは早速お店にお邪魔していきましょう。

◇ そば処みづき庵の店舗外観

本日は朝から雨が降っていましたが、お店に到着した頃には少し小降りになっていました。

11時開店ですが、10時50分頃に一番乗りで到着です。

◇ そば処みづき庵の店内

みづき庵の店内は、二人掛けと四人掛けのテーブル席にカウンター席。そして奥に小上がり席があります。

一番で入店しましたが、開店と同時に駐車場に車が続々と入ってきて、数分後にはほぼ満席の状態です。

さすが人気店。

休日という事もあってか、県外ナンバーの車も数台見かけました。

◇ そば処みづき庵のメニュー

◇ そば処みづき庵の人気メニュー

肉中華

まずはこちら、肉中華（写真は大盛です）からご紹介します。

肉中華は、自家製の香味鶏油が入ったスープに平たい縮れ麺が特徴の一杯です。

鶏肉にカイワレと、具材はシンプル。

主役の麺と鶏肉を、思う存分味わうことの出来る一杯です。

蕎麦屋の中華そばらしく、少し甘めのスープは鶏の旨味たっぷり。

そしてみづき庵の肉中華の最大の特徴は、この平たいピロピロとした麺だと思います。

プリッとした食感は、一口食べると口の中で跳ねるような感じ。

縮れた麺のくぼみで、程よくスープが持ち上げられます。

親鳥を使った鶏肉は、コリコリっとした食感で、何とも言えない美味しさです。

肉そば

こちらは、みづき庵で一番人気と思われる「肉そば」（写真は大盛）です。

この日も、一緒に入った殆どのお客様が注文されていました。

肉そばは、冷/温が選べますが、今回は赤湯温泉でお風呂に入り、体がポカポカだったので冷たい方を選択。

ホームページを見てみると、みづき庵のスープは添加物や化学調味料を一切使用しない自家製の鶏スープとの事。

確かに、シンプルですがコクがあり、体にスーッとなじむ味です。

蕎麦自体は太目の田舎蕎麦という感じで、程よい歯ごたえがあります。

今回は、どちらも大盛にしたので、食べきれるか心配でサイドメニューは注文しませんでしたが、以前食べに行った時に注文した「にしん煮」も、柔らかく美味しかったです。

食べている最中に気が付いたのですが、みづき庵の箸は、麺がつかみやすいように凸凹とした細工がされていました。

こういう気遣いが嬉しいですよね。

本日も美味しい一杯、ご馳走様でした。

◇そば処みづき庵の場所と店舗情報

いかがでしたか。

すっかり山形名物として定着した肉そばですが、お店によっても様々な味がありますよね。

みづき庵には、今回ご紹介した肉そばの他にも、山形産の「でわかおり」を使った、朝打ち立てのもりそばも人気です。

気になった方は、是非一度食べに行ってみてはいかがでしょうか。

それでは今回も、最後まで読んでいただきありがとうございました。