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皆さんは、「雲林坊（ゆんりんぼう）」というお店を知っていますでしょうか。

本格的な担々麺・汁なし担々麺・麻婆豆腐が食べられる人気店で、無数に存在する担々麺の中で「最も美味しい」と評価する人が多いです。

「雲林坊（ゆんりんぼう）」は、東京都千代田区の淡路町にある中国料理の名店「神田　雲林」の姉妹店であり、神田雲林系列の担々麺と麻婆豆腐が気軽に楽しめるカジュアルブランドです。

店舗は、秋葉原店、日本橋室町店（神田駅・新日本橋駅）、九段下店、川口店、高輪ゲートウェイ店（泉岳寺駅）があります。

中でも秋葉原店は、ご飯時は常に満席で行列ができています。

私は何度も利用し、個人的な好みでは「今まで食べた中で最も美味しい汁なし担々麺」で、自然と周りの人にオススメしています。

辛いのがあまり得意でないため、担々麺は数回しか食べていませんが、担々麺を注文するお客さんの方が多く、間違いない美味しさのはずです。

岩本町駅から徒歩1分、秋葉原駅・神田駅から徒歩6分の場所にある「雲林坊　秋葉原店」で汁なし担々麺を調査します。

辛さと痺れは調整できます。

基準の辛さ・痺れは、レベル3です。

メニューは、汁あり担々麺、汁なし担々麺、麻婆豆腐かけタンメン、海老ワンタンと生海苔入り葱油かけ塩タンメン、ライス3品セット、こしひかりご飯、セットメニュー、トッピング、恵比寿ビール（中瓶）などがあります。

麻婆豆腐、麻婆豆腐・ご飯は、持ち帰り（テイクアウト）できます。

「本場成都の汁無し担担麺・大盛り（1000円）」の食券を購入します。

店内は、カウンター席のみです。

※現在は、各席の間に仕切りが設置されています。

着席し、店員さんに食券を渡す際に辛さ・痺れを聞かれ、辛さ2・痺れ3をお願いしました。

温かいおしぼりが渡され、特別なこだわりを感じます。

汁あり担々麺・汁なし担々麺のこだわりが書かれています。

9分くらいで”本場成都の汁無し担担麺・大盛り”が提供されました。

気軽に食べられるグルメとは思えない、本格的な見た目です。

食べる前からでも行列ができる理由がわかります。

自家製肉みそ・四川漬物”ヤーツァイ”・松の実・胡麻・ピーナッツがのっています。

麺は、全粒粉入りの太麺です。

麺をそのまま食べると、もちっと噛み応えがあって、全粒粉入りの太麺の旨味・風味が口いっぱいに広がります。

麺自体の旨味を堪能した後、香辛料の香り豊かな甜醤油（てんじゃんよう）と山西省の黒酢をベースに作ったタレを全体に絡ませます。

混ぜ終えた麺を食べると、抜群の美味しさで程よい辛さ・山椒の痺れがクセになり、カリッとしたナッツが良いアクセントです。

四川漬物”ヤーツァイ”のシャキシャキ食感も楽しみ、食べる勢いが止まりません。

美味しすぎて、胃袋がいつも以上に膨れているため、残ったタレに「コシヒカリご飯・大（200円）」を追加して合わせます。

圧倒的に食欲が刺激される美味しさです。

海苔の風味、とろりとした味玉もたまりません。

大人気の「雲林坊（ゆんりんぼう）」ですが、中休みなく通し営業しているため、ご飯時を外せば混雑なく入店できるのが嬉しいです。

気になる方は機会を見つけて利用してみると、自分好みの担々麺・汁なし担々麺に出会えるかもしれません。

『雲林坊（ゆんりんぼう）　秋葉原店』

住所：　〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-12　須田町2丁目共同ビル　1階

アクセス：　岩本町駅　徒歩1分

秋葉原駅　徒歩6分

神田駅　徒歩6分

営業時間：　【月~金】　11時~22時

【土日祝】　11時~21時30分

※時短営業中は、20時までです。

定休日：　不定休

TEL：　03-3252-8088

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