熊本市内の色々な情報をお届け！あゆ姫です。今回は朝からホッとする美味しい朝ご飯を食べられるお店を紹介します。

今回訪問したのは、銀座通りにあるサンスポットマツフジビル。

夜の営業のお店ばかりなので、朝からはとても静かなビルの入口。

今回のお目当ては、このビルの1階の1番奥のお店です。

『一汁三鉢』

夜は『鳥生』という焼鳥店として営業されている場所で、去年の4月から朝の時間帯のみ『一汁三鉢』として間借り営業しているとのこと。

最近、この間借り営業というスタイルが流行っている感じですね。

朝の時間帯は鳥生の暖簾が外されているため看板がありませんが、営業中はビルの入口に看板が出ているのが目印となります。

営業日は基本的に水・金・土曜日の週3日。

朝7:00～11:00までの時間帯に、心のこもった和食の朝ご飯を提供されています。

※営業日はInstagramにて随時更新されています。(最後にリンクしておきます。)

メニューは、おにぎり・豚汁・小鉢。

おにぎり(各300円)と小鉢(各200円)は複数の種類があり、好きなものを好きなだけ組み合わせるシステムです。

おにぎりの具材が気になるものが多いなぁ♪

小鉢も手作り感あるお料理が、色々揃っています。

どれもとっても美味しそうで、これは組み合わせに悩んじゃいますね！

先に注文を済ませ、席に座ります。

和の落ち着いた雰囲気の店内が心地よい。

カウンター席が中心ですが、1つだけテーブル席もありますよ。

お冷ややお茶はセルフサービス。

選んだ湯呑が、おにぎり柄で可愛い♪

待っていると注文した小鉢・握りたてのおにぎり、あったかい豚汁がワンプレートで登場。

あぁ…なんか良い。

この心がこもった感じの手作りの朝ご飯を見ただけで、感動しちゃいますね。

今回注文したおにぎりは2個。

パリっとした黒く綺麗な美味しい海苔で巻かれたおにぎりは、１つ１つ丁寧に握られていて具材もたっぷり。

1個目の具材は、きくらげ甘煮。

近年、私の中できくらげがマイブームということで、こちらの具材を選びましたがコリっとしたきくらげが甘めの味付けで煮込んであり、おにぎりの具材にぴったり。

中にも、たっぷりのきくらげが入っていて美味しかったなぁ。

2個目の具材は、煮たまご。

外からは具材が見えていませんが、中には半分にカットされた大きな煮卵が入っています。

煮卵自体の味付けが優しく、これまたおにぎりとのバランス良し！

温かい豚汁は、生姜の香りがパッと広がり、ホッとする味わい。

とっても具沢山で食べ応えがあり、ボリュームがありますよ。

小鉢は数種類つけようかと悩みましたが、今回は1種類のみ。

『ほぐしささみユーリンチー風味』にしました。

このほぐしささみ、食欲をかきたてるユーリンチーの味付けが良い。

おにぎりの具材としても合いそうです♪

朝から1品1品美味しい朝ご飯を食べることができ、1日の良いスタートに。

お会計を済ませ店を出る際『良い1日になりますように！』とお声がけが。

さりげない優しい言葉が、とても嬉しいですね。

また朝から街中で用事がある際には、立ち寄ってみたいお店となりました。

朝7時から営業されているので、街中へお仕事に行かれている人は、いつもより少し早く家を出て仕事前にも訪問できますよ♪

ぜひ、美味しい朝ご飯を食べに足を運んでみませんか。

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