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開店記事で紹介させて頂いた宇地泊のゲオ近くの洋菓子店『silk vannila』。ティラミスが美味しいというお話を伺い実食してみました。今回は久々の食レポを紹介させて頂きます。

2024年8月8日（木）オープン『silk vannila（シルクバニラ）』

場所は宜野湾市宇地泊。『ゲオ宜野湾店』と『牛角 宜野湾店』が近くにあります。筆者はこれから伺う予定ですがローソン沖縄とコラボ中の『ドイツ菓子レーゲンス』も。元々は台湾カステラのお店があった場所になりますがこちらは今年の4月に閉店。居抜き物件としてシュークリームとバニラカスタードの洋菓子店がオープンしました。

今回実食したのは「濃厚ティラミス　380円（税込）」

今回実食したのは「濃厚ティラミス」です。看板商品のシュークリームはオープニングキャンペーンを利用して次回に保留。事前にティラミスも美味しい旨の口コミを伺っていたので今回はこちらを購入。余談ですがティラミスは北イタリア生まれのデザートです。マスカルポーネチーズをベースにしたクリームとエスプレッソに浸したビスケットを交互に重ねたスイーツでお好きな方も多いはず。もちろん筆者も大好きです。

こちらのティラミスはプリンのように容器に入ったスタイル。ラム酒香る、県産バニラビーンズを使用し濃厚なマスカルポーネが特徴と案内を頂きました。エスプレッソのクッキーの代わりに無糖のココアパウダーがたっぷり。スプーンで大きくすくってぜひ一口で堪能してください。お家では作れないティラミスの特徴としてなめらかな舌触りはもちろん、ほどよい甘さのマスカルポーネチーズの味がしっかり感じられました。ラム酒の香りは控えめなので筆者のような下戸の方でも大丈夫。

お値段は税込380円と少しお高めですが昨今の原材料高騰化を勘案すると妥当なお値段設定かと。オープン記念のチラシをお持ちの方はシュークリーム1個無料のキャンペーンもあるのでぜひ。