地域情報サイト「ガタチラ」のセツコよ♪

新潟市中央区笹口に『cafe & bar Sync.（シンク）』がオープンするみたいよ！お店のInstagramを見ると、オーナーソムリエはイタリアンの人気店「Tsubamesanjo Bit」や東京のミシュランの星獲得店にいた方みたいなの。素敵なお店になりそうね♪

厳選素材とお酒のペアリングを楽しめるカフェ＆バー

『Sync』は新潟駅南口から徒歩3分、「葱ぼうず」並びの元『The Alchemist Bar and Dining（ザ アルケミスト バー アンド ダイニング）』だったところにオープンするわよ。

昨年12月にオーストラリアワインが堪能できる「アルケミスト」が閉店して以来、新しいお店の登場を心待ちにしていたから嬉しいわ♪

『Sync』は厳選食材とお酒のペアリングを楽しんだり、アフタヌーンティーで「新潟雪室コーヒー」や「村上茶」を堪能することができるみたいよ。

お酒やコーヒーはもちろん楽しみだけど、日本茶も楽しめるのは新しいわ。強い甘さと旨味が特徴と言われる「村上茶」を、『Sync』のカフェタイムではどのように味わえるのか楽しみね♪様々なお店で経験を積んだオーナーソムリエが提供してくれるメニューに期待しましょう♪

オープンは2月中旬

2月中旬のオープンに向けて着々とお店の準備が進んでいるみたいね。

予約や問い合わせはInstagramのDM送信で受付するそうよ。オープンの詳細がわかったら私もトクオさんと行ってみたいわ♪

続報に期待しましょう♪