都島駅前にレストラン「Quant’a（カンタ）」がオープンしました。

こちらは3月に閉店、加古川に移転された「ビストロCanta」さんのあとです。オーナーにお話を聞かせて頂くと、Cantaさんとは関係がなく、店名がかなり似ているのは、「時間がなくて、見切り発車で店名を決定した」とのことで…これは…ここで笑うトコでしょうか（違いました）

店内、シンプルで美しく「好きなものでいっぱいのお店にしたいからー馬と銀杏とピンクが好きだわー」チャーミングなインテリア。なんだか只者ではないオーナーは、

中之島で自宅レストラン「ルイズキッチン」を開いていて、そちらはほぼ紹介のみ、一日一組ほぼほぼコース料理限定…なんと敷居の高い…

オーナーはびっくりの60歳代。健康と美しさの秘密はもちろん食にあり！　「体にいい食事、お野菜もこだわりのものを使って、ゆくゆくはこども食堂もしたいし、そういう誰もやっていない、私が経験してきた健康や美容に良い食事を、広く提供できるお店になれば」と。

野菜の良さがわかるお料理。

シルバーは銀杏モチーフのアンジェラカミングス。

洋食メニューのランチと、贅沢ブランチ。

黒毛和牛ハンバーグのランチを頂きました！　もちろん美味しい！　日替わりランチも始めていて、そちらは1000円とのことです。（あっという間に売り切れてしまい、まだ日替わり未体験）

「明日死ぬとしても、今日は健康で美しくいたい」とオーナー。気取らないオーナーの、体と心に嬉しいランチに通いたいお店です！　営業時間は今のところ朝10時から15時まで、不定休、昼飲みもできますが「私がお酒大好きだから、夜も開ける予定」それは楽しみです！

Quant’a（カンタ）大阪府大阪市都島区都島本通３丁目２２−２２