shungikuです。

エクレアと焼き菓子のテイクアウト専門店『nuuuuma（ヌーマ）』に行ってみました。

西尾市の田畑が広がる場所にその”工房兼店舗”が現れます。

手前には広い駐車場があり、可愛らしい店舗は周りの風景に溶け込んでいます。

住所検索ナビで順調に辿り着きましたが、途中は「この道でOK？」と少し不安にもなりました。

オーナーのおじい様の家が近くで「土地勘」もあり、ここに開店を決めたそうです。

窓口の手前に小さなテーブルとイス、ベンチが用意されており、ドリンク片手に少し「休憩」していく人や待っている間座ったりと、自由です♪

店名の『nuuuuma（ヌーマ）』について尋ねました。

「あの有名アーティストのファンですか？」

「よくそう聞かれますが、自分の苗字からです。」

オーナーさんは「沼」の付く名前でした・・・

そして、イラストによく似ていらっしゃいました。

「焼き菓子」も人気の『nuuuuma（ヌーマ）』さん、この日も美味しそうなクッキーなどが並んでいました。

この日はカスタードの他に、ヘーゼルナッツ・ショコラ・西尾抹茶がありました。

また、”季節”を感じるエクレアが店頭に出ることもあるようですので、Instagramのチェックをお勧めいたします。

ドリンク類も興味深いものが並んでいます。

「素材の味」を大切にしているそうで「酵素ドリンク」も気になります。

どれもとても美味しそう！

オーナーさんの修行先は「カスタード」の美味しさで有名な洋菓子店。

当然、「カスタードは自信がある」と話してくださいました。

確かにその”自信”と”こだわり”受け取りました！

表面にコーティングされたチョコとフィリングのチョコの甘さや風味の違いに工夫が感じられ、美味しく頂きました。

「ヘーゼルナッツ」もとても手が込んだ仕上がりになっていて「香ばしく深みのある味」でお勧めです。

『nuuuuma（ヌーマ）』さんでは”農薬不使用”の「赤堀製茶場」さんの抹茶を使っているそうです。（以前、取材させていただきましたので、ご縁を感じます）

かなりしっかりと抹茶を味わえるエクレアでした。

ちょっとした「手土産」にぴったりな「焼き菓子BOX」は人気商品だそうです。

『nuuuuma（ヌーマ）』さんは「保存料不使用」「素材の味重視」を心掛けているそうで、ひとつひとつが優しい味でした。

注文を受けてからカスタードを入れてくれる「シュークリーム」はシュー生地がサクサクで店舗限定の人気商品だそうです。

オーナーさんにお店の特徴や今後のことを尋ねました。

「わりと男性客が多いんですよ！」

確かに取材日も男性お一人のお客様が次々と・・・

「イベントやマルシェ参加でよい出会いに恵まれました。」

「ネット販売、カフェ、雑貨など、いろいろ準備しています。」とも。

異業種にも興味があるようで、終始にこやかに微笑んでいらっしゃるお母様の力添えもあり、夢はどんどん現実に向かって進んでいるようです。

素敵な将来が目に見えるようで、お話を伺いながら少し楽しくなってきました。

駅前や商店街ではありませんが、足を延ばしてみる価値があるお店だと思います。