売り切れ必至、閉店を待たずすべての商品が売り切れてしまう入手困難なスイーツとして知られる「ニューヨークパーフェクトチーズ（NEWYORK PERFECT CHEESE）」。数年前から「いつか食べてみたい」と思っていたのですが、ついに購入することができました。

ニューヨークパーフェクトチーズは株式会社かみなり舎という会社が手掛ける菓子のブランドです。2017年3月30日に1号店を東京駅構内にオープンし、現在は新宿（京王百貨店）、池袋（東武百貨店）、横浜（そごう）、羽田空港（第1ターミナル）にも店舗があります。

東京駅にある店舗を夕方頃に何度か訪問したことがあるのですが、行くたびにすべての商品が売り切れていました。今回は池袋店に昼過ぎに訪問しましたが、店頭には列ができていました。オープンから5年が経つにもかかわらず、いまだに人気が衰えない大人気のスイーツです。

ニューヨークパーフェクトチーズが販売しているのはこちらの3つのチーズスイーツです。

・ニューヨークパーフェクトチーズ
・チーズエスカルゴ（チーズを使ったロールケーキ）
・メープルチーズ（チーズとメープルを使った焼き菓子）。

今回は看板商品である「ニューヨークパーフェクトチーズ」の8個入りを購入しました。他にも5個入りや12個入りがあります。

以下の動画で箱の様子やスイーツの様子を撮影しています。こちらもぜひご覧ください。

まず全体を包んでいるのはラングドシャで、このラングドシャにはゴーダチーズが使われています。

その中に、棒状のチーズホワイトチョコ、そしてクリームを添えています。

ニューヨークパーフェクトチーズは世界で活躍する3人のプロフェッショナルが監修しているそうです。

サイズは手のひらに収まるくらいで、2口で食べられる程度です。どこかフォーチュンクッキー彷彿とさせる形をしています。

外側のラングドシャは、サクサクでバターの香ばしい風味に加えて熟成チーズのコクがあります。

そのなかに、ホワイトチョコとクリーミーなチーズが混ざったまろやかな味が口に広がります。この小さいスイーツのなかに、レストランのオードブルのような上品さやパティスリーのプチガトーのような繊細さが詰まっています。

いつも行列で売り切れているイメージがありますが、最近は以前よりは購入しやすくなっているようです。今回は私が購入した東武池袋は平日の昼過ぎであれば、いくつかの商品は買える状態でした。これまで諦めていた方はぜひ今一度チェックしてみてください。