関内駅と伊勢佐木長者町駅の間、「大通り公園」沿いの道から一本入った建物1階にある「BAR Prima(バー プライマ)」にてバーテンダーが作る野菜たっぷりの健康ランチを提供しているのをご存知ですか？　ランチタイム営業時の店名は「Ripple」。火曜日～金曜日の平日昼間にランチ営業をしているとのことで、この度伺ってきましたので、その内容をご紹介していきたいと思います！

お店の近くまで行くと、オシャレな外観のお店を早速発見。そして、フラッグには野菜やターメリックライスで彩り豊かなお料理の写真が。

お店のテーマは「こころ（精神）とからだのデトックス」。「健全な心は、健康な体から、そして体は食べる物によって創られています。」とインスタグラムには綴られていて、期待が高まります！　隠れ家的な雰囲気を味わいながら、早速入店したいと思います。

外観同様、店内も異空間な雰囲気。

とってもオシャレです！

「BAR Prima(バー プライマ)」はお酒250本以上を常備するBAR。カクテルコンペティションで入賞したバーテンダーがお客様に合わせたカクテルを作ってくれるんだとか♪カウンター席にて特別な一杯を頂く時間は、想像するだけで最高です。

今回はこちらのテーブル席にてお食事を頂きました。

ランチタイム営業時のお店「Ripple」の主なランチメニューは、「ガパオライス」と「チキンオーバーライス」。スパイスの調合から、ソースまで無添加に拘り全てを手作りしているんだとか！　どちらも楽しみたい方はハーフ＆ハーフもできるようです。またトッピングやドリンクメニューも充実。ちなみにカクテルやノンアルドリンクもあるとのことです！

今回は「ガパオライス」と「チキンオーバーライス」のハーフ＆ハーフを注文！　野菜たっぷりで嬉しい限りです。

温かいスープもセットで提供されました！

まずは、タイ料理の定番とも言われている「ガパオライス」を頂きました。本場タイの調味料でしか出せない味わいを、独自に調合。さらに「ガパオライス」に欠かせないバジルは、イタリアン等に良く使われているスイートバジルではなく、本場タイで使われているホーリーバジルを使用する等、原材料一つ一つに拘った、超贅沢なお料理でした！

独特なスパイシーさで、病みつきになる味わい。自家製のナンプラーをかけて味変させると、エスニックな風味と旨味がプラスされ、より美味しかったです。

そして、「チキンオーバーライス」の「タンドリーチキン」も頂きました。何種類ものスパイスやハーブを独自に配合しているとのことで、こちらも拘りが詰まった一品。一皿にたっぷり「タンドリーチキン」がのっていて、ボリューム感も最高。自家製のヨーグルトソースで、さっぱりとした味わいになり、他の野菜と一緒にパクパクと頂くと、あっという間に完食でした。添えられている「ホットソース」を付けて味変を楽しむことも。「ホットソース」もクミンやコリアンダー等のハリッサを調合させているとのことで、スパイシー味わい。ピリ辛で美味しく、こちらも最高でした！

さらに、「ターメリックライス」は玄米と、ジャスミン米、バスマティライスを2:2:1で配合。また、全て栄養価が高く、香りと味わい、体への効果全てのバランスの黄金比率とのことです！　パラリとしながらも、一粒一粒が結構ふっくらしていて、食べやすい食感。健康×美味しいのコラボは最強ですね！

ちなみに今回、苺のノンアルコールカクテルを作って頂きました。キレイな色で、見た目も美しい。フレッシュな苺の味わいが決め手の、ほんのり甘く爽やかなドリンクでした！　次回は本格的なカクテルも頂きたいところです。

予約のタイミングから感じていたのですが、初めての来店にも関わらず、お店の方は終始温かいおもてなしをしてくれて、とっても嬉しかったです。実際来店した際も、アットホームな雰囲気で、居心地抜群。また来たくなる素敵なお店です。

野菜たっぷりの美味しくて健康な料理を食べたい方は是非、一度「Ripple」のランチを頂いてみてはいかがでしょうか？

【店舗詳細】

店舗名：Ripple

住所：横浜市中区万代町2-4-1 1F ※BAR Prima(バー プライマ)