2023年7月7日、昆陽東に韓国出身の店主が作る本場のキムチ店「さんぐんキムチ」さんがオープンされました。

ご開店おめでとうございます(*´▽｀*)♪

お店の前にはかわいいキムチのイラストが目を引くメニュー看板がありました。キムチの他にキンパも販売されているようです。

また、お店の入口にもキムチの写真付きボードがありました。「全品お味見できますよ」と書かれています。

お邪魔しまーす(*´▽｀*)♪

店内へ入るとメニュー表がありました。キムチは白菜キムチ、カクテキ、オイキムチ、山芋キムチの4種類。キンパは王道キンパ、ツナマヨキンパ、焼きスパムたまごキンパの3種類。全商品テイクアウト可能でキムチは地方発送もできるそうです。公式インスタグラムによりますとホタテや赤海老、蒸しだこを使ったご褒美贅沢海鮮キムチ3種のネット販売もスタートされたようです。

「さんぐんキムチ」さんのキムチの楽しみ方

お店の方によりますとキムチは発酵が進むと酸味が強くなってしまうため「さんぐんキムチ」さんでは作られてから3日以内の出来立てキムチを販売するようにされているそうです。出来立ての酸味の少ない新鮮なキムチを楽しみながらお好みの酸味まで自然な発酵で育ててからいただくこともできます。

こちらは私のある日の食事風景ではありません。お店の入口のホワイトボードに書かれていた通り、試食をしてからキムチの購入ができるそうです！ さらに試食のキムチと一緒に白ごはんもいただけるんです！ 本場のこだわりキムチと白ごはんとのペアリングが試せるなんて幸せすぎます。お話や試食から食べる人の気持ちに寄り添いながら作られていることが伝わる温かいお店でした( *´人｀)☆

お店の場所は県道142号(米谷昆陽尼崎線)の堀池口交差点を北へ20m進んだところにあります。

キムチ愛あふれる店主さんが全力で作る新鮮な本場の味を食卓に取り入れてみませんか(*´▽｀*)♪

さんぐんキムチ

☆住所：兵庫県伊丹市昆陽東6丁目9-8