日に日に鮮やかになる紅葉を眺めながら、気持ち良いドライブも楽しめる秋の塩尻と木曽路。新そばやワインが始まり、より美味しいものが溢れています。秋の味覚のお蕎麦と山菜を求めて、老舗のお蕎麦屋さん「そば処ながせ」を訪ねました。そして、ずっと気になっていたお蕎麦屋の和スイーツもいただくことができました。

「ヤマメ」の看板が目印のお蕎麦屋さん

国道19号を塩尻から木曽方面へ向かう途中に建つ、大きな看板は「ヤマメ」！目に留まる人も多いのではないでしょうか。この看板の矢印の通りに進むと「そば処ながせ」に到着です。

少し細い道ですが、看板の通りに進むと駐車場があります。丁寧にお手入れされたお庭と裏山の紅葉は深まった秋を感じさせます。

テーブルが6席と小上がり2席の店内。南側一面窓になっていて、四季を感じられる開放感が抜群です。

段差が低めの小上がり席は、年齢問わず安心できるポイント。お出かけ途中のランチはしっかり休憩も取りましょう。ゆったりとした空間で食事を楽しめます。

自家製紛の手打ち蕎麦で季節の味を

秋はまつたけそば、冬はすんきそばと、お蕎麦と合わせて季節の味をいただきます。クセがなくふわふわの身が美味しいと人気の岩魚は、お蕎麦か塩焼きかどちらか必ず注文するという人も。

自家製紛の手打ち蕎麦、山菜天ざる 1320円(税込み)。そばの風味を味わいつつ、のど越しも良くあっという間に完食。このお蕎麦を温かいメニューでもいただきたいと思いました。

この日の山菜は、山人参・たんぽぽ・すいば・あざみ。その時に採れたての山菜をいただけます。クセや苦みがなくて食べやすい山菜の天ぷらはさっくさく！それぞれの味の違いが楽しい！元の形がほぼそのままで提供できる技術にも驚き、見惚れます。

冷たくてあったかい、絶品お蕎麦の和スイーツ！

食後にぜひ、そばがきクリームぜんざい 440円(税込)を！そばがきとは蕎麦粉をお湯で練ったもの。地域によって呼び方は様々ですが、味噌汁に入れたりお酒のおつまみに、そば料理のひとつです。

ながせでは冷たいバニラアイスとあたたかいそばがきと小豆でぜんざいに。しっかりと蕎麦の味を感じつつも、アイスと小豆と合わせるとやさしい甘さに。食後にもぴったりです。出来立てのそばがきでアイスが溶けてしまうので、早めにお召し上がりくださいね。

「そば処 ながせ」は家族で営むお蕎麦屋さん。笑顔が溢れ、あたたかい雰囲気は、一人でもグループで訪ねても居心地の良い空間。秋の景色と味覚を合わせて満喫できるお店です。まだまだ楽しめる木曽路の紅葉！ドライブの目的地のひとつにいかがでしょうか。