こんにちは。地域情報Webライターのクリア水です。

今回は西新の路地裏にオープンした餃子の名店をご紹介します。お店の名前は「ぎょうざの日国勝」です。

場所は福岡市早良区西新、西新駅から徒歩3分のところです。お店があるのはとってもせまい路地裏なので行き方をご案内しますね。

中西商店街を歩いていると「西新ホウテン食堂」があります。横にこの看板を↓見つけてください。

看板から見ると細い路地があります。

奥の方に赤いのれんが見えますか？

この細い路地裏を進んでいくと……

ここです！隠れ家っぽさマックスですね。

途中、トンネルを通ってるようなワクワク感がありますよ。

西新の魅力は、路地裏にこんなお店を見つけることができることですよね！つくづく思います。

中に入るとカウンター席が10席だけの落ち着いた空間。

2024年（今年）の4月3日にオープンしたばかりの新しいお店です。

元々は天神イムズで「国勝餃子」というお店をされていたとのこと。

「国勝餃子」は2017年の第1回天神餃子総選挙でなんと優勝した名店なんですよ。

イムズが天神ビックバンで無くなってしまったので、この西新でオープンされました。夫婦2人で営むちょうどいい広さのお店をずっと探していたそうです。

席に座ったら出してくれた水がとってもオシャレ。

中に小さなレモンが入っていますよ。

では早速ランチをいただきましょう！

◆お野菜充実美活餃子御膳1,480円（税込）

（ぎょうざの個数4個を選択）

カウンター席なので、作っているところを見ることができるんです。

●ぎょうざを焼く過程

焼き餃子は冷凍にこだわっているそうです。

一気に蒸すことで野菜とお肉の繊維が崩れて、ジューシーにできるんですって。

お湯につけての蒸し焼きではなく、蒸気だけで皮をもちもちに仕上げるそうなんです。この作り方のため、持ち帰っても柔らかいままだそうですよ。

焼き具合バッチリ！

ジャーン↓できました！

炊き餃子はまだ乗っていません。

ぎょうざが大きい〜！博多は小さい餃子が主流なので、こんな大きいぎょうざに感動です。

炊き餃子もできました！ワクワクしますね〜。

うわ〜！蓋を開けるとモクモクの湯気！

いい香りです。

改めて焼き餃子からいただきます。

外はカリカリに香ばしくて、皮の内側は本当にもちもちです。

そして溢れる肉汁&野菜の汁がとってもジューシー。

さすが優勝しただけあって絶品です。

炊き餃子もいただこう。

餃子の他にも野菜が入ってる！

生姜の風味がするスープは華味鶏からとったもの。炊き餃子は厚めの皮がモチモチしていておいしいです。

他の副菜も凝ってますよ。

サラダもおしゃれ。

なめこおろしや切り干し大根もあってヘルシーですね。「美活餃子御膳」というだけあります。

ご飯おかわり一杯目無料ですって。

これはリピート率99.9％というのも納得！

美味しくて大満足です。

◆その他のメニュー

ランチはこの1品のみです。

餃子の個数で値段が変わります。

今回4個を選んだので税込1,480円。

6個は1,680円、8個は1,880円となっています。

飲み物はこちら↓

夜はお食事メニューはまた変わるようですよ。

◆スタンプカードが縁起良さそうでお得

帰りにスタンプカードをくださいました。このキャラクターは「国勝ちゃん」で8歳だそうです。

このカード、なんだか持っているだけで縁起が良さそう。

スタンプはなんと3つで満タンです。今回2人で行ったのですでに２つスタンプが押されていました。

3個たまったら、次回生ビール、陸、角ハイボール、サワー系、ソフトドリンクがいっぱい無料になるんですって。

すごくお得ですね。

◆ぎょうざの日国勝へ

「ぎょうざの日国勝」のコンセプトは「あなたの大切な奥様、旦那様に食べさせてあげたい、旨い餃子を食べさせるお店」

手間を惜しまず、皮も餡も手作りをされている丁寧なお店なんです。

天神餃子総選挙で優勝された実力店なだけあって、一口食べたら感動すること間違いなし。

この隠れ家的な名店「餃子の日　国勝」に足を運んで、ぜひカリカリもちもちの大きいぎょうざを味わってみてくださいね。

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