地域情報サイト「ガタチラ」のセツコよ♪

3月1日にオープンした新潟市中央区の『早亀食堂』に行ってきたわよ！

お店の雰囲気、提供された食事、店主の方のお人柄など、魅力たっぷりで虜になってしまったわ。至福のランチタイムを過ごせるお店をご紹介するわね！

「ローストビーフ丼」と「ハンバーグ定食」、自信の2品でおもてなし♪

『早亀食堂』は網川原2丁目にある「宿舎早亀」と同じ敷地内オープンしたの。オレンジ色の看板と暖簾が目印よ

同店は、「ローストビーフ丼」と「ハンバーグ」をメインとした、ランチタイムのみ営業するおしゃれな食堂よ。

フレンチ出身の店主がカフェの経営を経て家業の「宿舎早亀」に戻り、新型ウイルス禍での新たな挑戦としてオープンされたそうよ。

店内のカウンター席の前には庭が見渡せたせる大きな窓があって、日差しが心地よかったわ。あと1ヵ月もすれば敷地内の桜が美しい風景を見せてくれるそうよ。ステンドグラスも素敵よね♪

提供しているメニューは前述の「ローストビーフ丼（1,100円税込）」と「ハンバーグ定食（990円税込）」の2種類よ。

どちらも惹かれるビジュアル…。

今回は「ローストビーフ丼」にしたわ♪ちなみに、「ローストビーフ丼」も「ハンバーグ定食」も、ご飯はどちらも「岩船産コシヒカリ」で大盛無料なんですって♪

しっとり柔らかいローストビーフを特製ダレで堪能♪

たっぷりかけられた特製玉ねぎソースと卵黄の黄色、柔らかそうなビーフの薄ピンク色が藍色の皿に映えるわね。

店主の方が、東京で味わった「ローストビーフ」に感銘を受け、本格的に研究し作り上げた自信作なんだそうよ。

牛もも肉を塩麴で漬け込み、低温でじっくり焼き上げたローストビーフは、卵黄とソースをたっぷりからめて食べると絶品♪このままでも十分おいしいけど、「クリームチーズの味噌漬け」と「西洋わさび」で風味を変えて楽しむこともできるの。この楽しみ方はグルメの上級者気分を味わえるわよ。

あっさり味のスープがほどよく後味を整えてくれるわ♪

もっとおいしさを味わいたい方には「ローストビーフ増し」（1.5倍 330円、2倍 660円　各税込）もできるそうよ♪

食事を楽しく彩るドリンクも豊富♪

ドリンクのラインナップも充実しているわ。ソフトドリンクやノンアルコールドリンクが豊富にあるのが嬉しいわね♪

いつもは食後にコーヒーをお願いするけど、今回は「クリームソーダ（空色 / 550円税込）」にしてみたわ。チェリーが添えてあって写真映えする鮮やかさよ。きれいね～♪

店主の方の優しい笑顔と心地よい接客で、リラックスしてランチを楽しめたわ♪

みなさんもこだわりの「ローストビーフ」を堪能しに、ぜひ足を運んでみてね！

『早亀食堂』はランチのみ（11:30～15:30）の営業よ！！不定休なので、来店の際はお店のインスタグラムのチェックをお忘れなく！