シャトレーゼの高級版！？気になるお店【TATSUDOKI】で見つけた至福のスイーツ
全国に820店舗、海外に180店舗の合計1,000店舗を構えるシャトレーゼグループ。リーズナブルな価格帯で人気のお菓子店です。
そのシャトレーゼに、実は高級版のお店があることはご存じですか？ずっと行ってみたかった筆者が念願叶って初入店してきました！そこで見つけた至福のスイーツをご紹介します。
YATSUDOKIはプレミアムブランドだった
YATSUDOKIは、全国に9店舗存在するシャトレーゼのプレミアムブランドです。とっておきの「おやつ時間」を味わってほしいというところから、素材にこだわったスイーツ作りをしています。
YATSUDOKIの意味は、
YATSUDOKI（ヤツドキ）の「八」は、「八ヶ岳」の「八」、末広がりの「八」。
また昔の暦で「八つ刻」＝午後3時のことで、「おやつ時」という意味を込めて名付けました。
だそう。
参照：YATSUDOKI公式サイト
店内には、YATSUDOKIのオリジナル商品だけではなく、シャトレーゼの商品も一部ですが取り扱いがあります。冷凍コーナーには人気商品の「チョコバッキー」や「ピュルテ」があり、さらに隣には、樽出し生ワインもありました。
ここに絶品スイーツがあった
一番目をひいたのが、ケーキや焼き菓子が並んだショーケースです。左側には作られて間もないカラフルなケーキが並び、右側には作り立ての焼き菓子が並んでいます。
今回は、スタッフさんに聞いたイチオシメニューを購入。それがこの「半熟ガトーフロマージュ」と「八ヶ岳のたまご エッグタルト」の2品です！
半熟ガトーフロマージュ
とろっとろの口どけ食感の「半熟ガトーフロマージュ」。マスカルポーネチーズとクリームチーズの2種類のチーズを合わせて、高温短時間で焼き上げた一品。最近では、シャトレーゼの一部店舗でも販売していて話題になりました。
一口食べてみると、内側のとろとろ感に驚きました。まるでプリンのような柔らかさに、半熟というのもうなずけます。大人の口で3口くらいで食べられる大きさですが、思ったよりも濃厚で、いい意味で重量感を味わえますよ。
1個 / ¥280（税込）
八ヶ岳のたまご エッグタルト
自社で配合したパイ生地に、濃厚な卵の風味に作ったアパレイユ（卵や牛乳を混ぜ合わせてつくる液体状の生地のこと）を流し込み、焼きあげた「八ヶ岳のたまご エッグタルト」。手のひらよりも少し小ぶりなサイズ感です。こちらも高温・短時間で焼いているそうで、さくさくの生地がたまりません！
甘さはしっかりあるのに、食べた後はすっきりと溶けていくので、食べ心地がよいスイーツ。焼きたてはもちろんですが、冷めたあとも卵の風味はしっかりと残っていて、おいしく食べられますよ。
1個 / ¥248（税込）
他にも気になる商品がいっぱい！
今回は焼き菓子をご紹介しましたが、YATSUDOKI限定で取り扱っているケーキや和菓子も気になりました。どれもおいしそうで、本当に悩んでしまいます…。シャトレーゼよりちょっとだけ背伸びしてYATSUDOKIで手土産を買ってみるのもおすすめですよ。
※店舗スタッフさんに撮影・掲載許可をいただいています。
※記事内容は購入当時（2024.11月）の情報です。現在と異なる場合があります。
※記事内の表示価格は、特に記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。また、店舗によっては取り扱いがない場合があります。
※味は個人の見解・感想によるものです。
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