「東京の名店監修!」「これぞ王道の味わい!」ファミマの激うま豚骨・味噌ラーメン2選
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毎日話題のコンビニ商品をレビューしています。
ファミリーマートでは東京の名店監修の激うまラーメンが続々と登場しています!
これはチェックせねば!!ということで、実食レビューします!
三ん寅監修味噌らーめん
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三ん寅監修味噌らーめん 618円(税込)
特長:三ん寅監修の味噌ラーメンです。こしと弾力が特徴のちぢれ麺に、野菜の旨みが感じられ、隠し味のさんしょうが香る味噌スープを合わせました。具材としてチャーシュー・肉そぼろ・玉ねぎ・もやしなどをトッピングしています。
販売地域:北海道、沖縄県を除く全国
カロリー727kcal たんぱく質25.4g 脂質35.8g 糖質73.7g 食物繊維4.7g 食塩相当量7.5g
(ファミリーマート公式サイトより)
三ん寅は東京都新宿区(最寄り駅は「江戸川橋」)に所在する、行列のできる大人気のラーメン店。
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それもそのはず。
店長さんは札幌ラーメンの名店「すみれ」で17年間店長を務められた方。
正に札幌味噌ラーメンの王道の味を継承しているのです。
さて、一体どんなお味なのか?
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レンジでチンしてシートを抜きます。
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これで完成!
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麺をすする。
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お~!キリっとしたコシを感じる熟成ちぢれ麺。
もちもち感のある美味しい麺です。
スープは炒めた味噌のコク深さに野菜の甘みを感じます。
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表面を覆うラードがまさに札幌ラーメンの風情。
濃厚さの中に隠し味の山椒の香りがふわ~っと立ちます。
生姜を溶かしながら食べ進むと、スープにとけ込んで風味が増すのもイイですね。
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焼き感のある豚バラチャーシュー!
麺と一緒にいただいてみます。
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お~!これは最高!
柔らかく旨味たっぷりで、脂の甘みも味わえます。
粒粒感のある肉そぼろも美味しい!
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ちょっとクタっとしたもやしもイイですね。
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メンマは熟成感があり食感が良いです。
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残ったスープをグイグイと飲み干して・・・。
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完食となりました。
これは満足度高し!
スープ、麺、具材とそれぞれのクオリティも高く、バランスも文句なし。
濃厚な味わいの中に、作りこまれた美味しさが生きています!
お店にも行ってみたくなりました。
田中商店監修豚骨ラーメン
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田中商店監修豚骨ラーメン 598円(税込)
特長:田中商店監修の豚骨ラーメンです。歯切れのよいストレートな細麺に、鶏ガラ・豚ガラを炊きだした濃厚な豚骨スープを合わせました。具材としてチャーシュー・青ねぎ・きくらげ・すりごまをトッピングしています
販売地域:沖縄県を除く全国
カロリー512kcal たんぱく質24.7g 脂質22.9g 糖質49.9g 食物繊維3.1g 食塩相当量4.7g
(ファミリーマートサイトより)
お~!
かつて私も通っていた東京足立区の名店田中商店監修の豚骨ラーメンがリニューアルして復活!
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めっちゃ嬉しいですね!!
一体どんなお味になっているのか?
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レンジでチンしてシートを抜けば・・・。
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準備OK!
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麺をすする。
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お~!これは美味しい!
つるみがありコシがパツっと効いたストレートの細麺。
王道の豚骨ラーメンの麺の風情を保ちつつ、もちもちとした粘りもあります。
スープは豚骨の旨みが溶け込んだ濃厚な味わい。
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豚骨特有の匂いもしっかり再現されています!
それでもしつこさがなく飲みやすいのがイイですね。
焼き感のある薄めの豚バラチャーシューが2枚。
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麺と一緒にいただいてみます。
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これは素晴らしい!
柔らかく肉の旨味たっぷり!
青ネギと・・・。
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小さめにカットされた食感の良い木耳も入って、まさにこれぞ王道豚骨ラーメンという構成。
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旨すぎて箸が止まりません。
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残ったスープをグイグイと飲み干して・・・。
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完食となりました。
美味し過ぎて替え玉したくなりました!!
香り、味わいとも文句なし!の出来栄え。
素晴らしい!の一言ですね。
またお店にも行きたくなりました!
気になった方は是非お店でチェックしてみてくださいね。