Patisserie&Cafe Espoir(パティスリー&カフェ エスポワール)

秋の訪れを感じさせるモンブランで季節の恵みを堪能させていただきました。今年の夏は暑すぎて、アイスクリームやアイスドリンク気分でした。10月になってようやく秋風を感じ、季節のスイーツを求めてエスポワールさんを訪ねました。サクサクのメレンゲの上にたっぴりの生クリーム。包み込むように栗の香濃厚なモンブランペースト！！生クリーム・モンブランペースト、ベースのメレンゲ、そして、トップの栗、食感の楽しさも嬉しいスイーツです。

友人が選んだのは、イチジクのタルト。幸運にもシーズンの最後にその味を楽しむことができました。スライスされたイチジクの中には、自家製カスタードが詰まっています。上に飾られたベリーが、愛らしさを加える季節の逸品です。

季節の活かしたケーキ作りはエスポワールさんの得意技です。シャインマスカットやナガノパープルを使用したケーキの提供ももうすぐ終わりそうです。少し寂しいですが、秋が深まるにつれてケーキの種類も変化していくのは、楽しみの一つであり、エスポワールさんはそんな季節感を楽しめるお店です。

お持ち帰りは、定番のいちごショートをチョイスしてみました。エスポワールさんのいちごはみんなハート！！キメの細かいふわふわのスポンジにたっぷり生クリームはとろけるよう。サンドされているいちごも存在感たっぷりです。

コーヒーのお供に欠かせないのがガトーショコラ。重量感のあるしっかりめがお好きな方にはぜひ味わっていただいたい、しっかり・しっとり、濃厚さが嬉しいガトーショコラです。

今はお店もハロウィンパッケージ。秋の旬な素材を活かした限定スイーツやドリンクを、明るく温かみのあるエスポワール空間でお楽しみください！！

ハロウィンの演出は、お母さまオンリーワンの手作りグッズ達です。お店のあちこちの「ハロウィン」見つけてみませんか！！

お店の中にも外にも様々なハロウィン！！手作りの温もりが、くつろぎの空間を作り出しているようです。

ドリンクメニューのご紹介です。カフェラテやカプチーノは、楽しいラテアートがお楽しみ！！アイスコーヒーもハンドドリップで味わいひときわです。

大切にされているグラインダーとエスプレッソマシンは、いつもピカピカ！！この日も丁寧に手入れをされていました。心を込めた毎日のルーティーンです。

プレゼントにピッタリの焼き菓子コーナー。お母さまの作られたカゴ、あちらこちらにハロウィンのキャラクター達が遊んでいます。

かぼちゃランタンが楽しいハロウィンパッケージのサブレセットを購入しました。気軽なプレゼントに喜ばれそうなセットです。

ショコラ・ノアゼット、チョコチップ、バニーユ、カフェの風味が楽しめる、サクサクとした美味しいサブレが5枚入りで540円です。淹れたてのコーヒーとベストマッチのおすすめスイーツです。

「Espoir」(エスポワール)フランス語で“希望”。

「美味しいもので笑顔を増やしたい！」そんなオーナーさんのコンセプトが、温かいエスポワー空間を紡ぎ出しているお店です。

Patisserie&Cafe Espoir （パティスリー&カフェ エスポワール）

インスタグラム（https://www.instagram.com/espoir.salon_de_the）

住所：埼玉県八潮市中央２-23-10 アークプラザA

営業時間：11:00～19:00（L.O.：18:30）

電話番号：048-954-9948

営業時間：11：00～19:00

定休日：月曜日、火曜日

QRコード決済：paypay は可

駐車場：あり（２～3台、上の図と写真をご参照下さい。）

☆お子様連れ：お子様連れ歓☆

☆お祝い・サプライズ対応 ･･･ 可☆